طريقة عمل عجينة البيتزا الأصلية بالمذاق الأصلي وسر نجاحها في المطاعم ، تسعي الكثير من السيدات لتحضير أشهر الأكلات التي يحبها الكبار والصغار خاصة في تلك الفترة التي يمر بها العالم مع انتشار الأوبئة ، لذا تسعي السيدات لتحضيرها في البيت ضمانا لصحة أفراد عائلتها، وتقوم بتحضير الأطباق التي ترغب بها والتي من بينها البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا الأصلية

بمكونات سهلة وبسيطة يمكن تحضير البيتزا في المنزل وهي :

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت عادي.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
• ملعقة صغيرة من السكر.

أقرأ أيضا :

حصريا لأول مرة بيتزا ال10 دقائق أسرع بيتزا وطعم ومقادير مظبوطة

البيتزا السريعة تحضر في 10 دقائق بون تخمير تساعدك في الأوقات الضيقة

طريقة عمل البيتزا في المنزل بكل سهولة وبساطة وطعم خطير مثل المطاعم الجاهزة

 البيتزا الايطالي السريعة في 10 دقائق بسر المطاعم ونكهة وطعم مميز

مقادير صلصة البيتزا

• حبة من البصل المفروم
• نصف راس من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة من الزعتر.
• كوبان من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير البيتزا

1. قومي بإذابة السكر والخميرة في نص فكوب من الماء الدافئ وتركها لمدة عشر دقائق حتي تختمر، وفي وعاء مناسب للعجن ضعي الدقيق والملح والزيت وباقي المكونات الصلبة.
2. أضيفي الخميرة إلي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر والعجن الجيد، حتي تصبح ناعمة الملمس وتغطيتها وتركها في مكان دافئ.
3. في تلك الفترة قومي بعمل صلصة البيتزا عن طريق إضافة البصل والثوم وملعقتان من الزيت في إناء علي النار مع التقليب حتي يصبح لونها ذهبي ، مع إضافة عصير الطماطم والفلفل والزعتر وتركها لمدة ربع ساعة علي نار هادئة.
4. في صينية مدهونة بالزيت ضعي العجين وإفرديها براحة اليد بالسمك المناسب وقومي بعمل فتحات بالعجين قومي بتوزيع صلصة البيتزا علي العجن ، وبعدها الحشو الذي ترغبين فيه كالجبن واللحم والدجاج، تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة .

https://youtu.be/m2lKZE8QDYQ

ومن حلال السطور السابقة نكون قد وضعنا بين يديك سيدتي أهم أسرار عمل عجينة البيتزا الأصلية بطريقة سهلة وبسيطة ، مع الحصول علي نتيجة مرضية مثل بيتزا المطاعم بنفس الجودة والتميز مع الاحتفاظ بالنظافة والجودة لمطبخك سيدتي، حرصا منا علي تقديم كل ما ترغبين في تجهيزه بالمنزل للحفاظ علي صحة أسرتك، ولمزيد من الأسئلة والاستفسار يرجي وضع تعليق .