اصابع البسبوسة الفاخرة المقرمشة  تهتم الكثير من ربات البيوت من القيام بالكثير من الأطباق الشهية المتنوعة بشكل دائم بصفة عامة، ولكن في شهر رمضان الكريم بشكل خاص، ومع قرب قدوم تهتم بشكل جيد أن يكون لديها الخبرة في العديد من أطباق الحلويات المتنوعة، ومن هنا تبدأ عملية البحث وكثرة التساؤلات فيما يتعلق بأطباق الحلويات الشهية الكثير وتبتكر بها، حتى لا يحتاج أفراد أسرتها من القيام بشرائها من الخارج، ومن بينها أصابع البسبوسة المحشية، لذا حرصنا على أن نوفر لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل أصابع البسبوسة المحشية بمكونات بسيطة موجودة في منزلك وبأقل تكلفة تعرفي عليها الآن.

اصابع البسبوسة الفاخرة المقرمشة

سوف نتناول لكم طريقة عمل أصابع البسبوسة المحشية بطعم مميز مثل أشهر مطاعم الحلويات وتتم كالآتي:

المكونات:

• كوب من السميد الناعم.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الباكينج بودر.
• القليل من الملح.
• حليب.

طريقة التحضير:

• اصابع البسبوسة نبدأ في إناء عميق نقوم بمزج جميع المواد الجافة مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• نقوم بإضافة السمن ونبث بها السميد مع السمن حتى تمتزج بشكل جيد معاً.
• من ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجياً حتى أن نحصل على عجين متماسك.
• نقوم بتشكيل العجين لأصابع وترص بصينية مدهونة بالزبدة وتدخل الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون مع مراعاة تقليبها من حين لآخر على الاتجاهين.
• ومن ثم تخرج من الفرن وتوضع بشربات الحلويات.
• يتم تحضير شربات الحلويات من خلال وضع كوب من السكر مع نصف كوب من الماء على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.
• يترك لعدة دقائق حتى يكثف قليلاً ثم يضاف له القليل من الفانيليا ونصف ملعقة من عصير الليمون.
• يجب مراعاة أن يكون الشربات بارد والبسبوسة ساخنة أو العكس حتى تحصلين على الطعم والقوام المرغوب به وبألف هنا وشفا.