البسبوسة المحشية بالقشطة تعتبر البسبوسة من أنواع الحلويات الشرقية الأكثر تداول في دول الوطن العربي، ويفضلها الكثير من الأشخاص بفئات عمرية متنوعة، ويرجع ذلك لما تحمله من طعم مميز وشهي، ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات مثل شهر رمضان الكريم وعيد الفطر وحفلات الزواج وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، ويتم تحضير البسبوسة بالكثير من الطرق وبأنواع متنوعة، ونحن اليوم من خلال مقالنا هذا سوف نساعد كل أم وربة منزل في القيام بإعداد أطباق متنوعة من الحلوى منها البسبوسة بالقشطة المفضلة لدى الكبار والصغار، بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة عن الخارج.

البسبوسة المحشية بالقشطة

لا تحتاج البسبوسة بالقشطة لمكونات معقدة ولا لوقت طويل فطريقة تحضيرها سهلة وميسرة وتتم كالتالي:

المكونات:

• كوبان من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من القشطة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الزبادي.
• رشة ملح.
• ملعقة من الباكينج بودر.
• ملعقة من الباكينج صودا.
• قطر حلويات.

طريقة التحضير:

•  والان نبدأ في تحضيرعمل البسبوسة في المنزل بالاسرار في البداية قم بإحضار إماء عميق ونضع به جوز الهند والسميد والسكر وتقلب المكونات سوياً.
• يضاف للخليط الباكينج بودر والباكينج صودا.
• يتم بعد ذلك إضافة الزبدة المذابة والتقليب للمكونات معاً بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم إضافة القشطة والزبادي مع المزيج السابق تحضيره مع التقليب بشكل جيد.
• يتم إحضار صينية مناسبة، وبإمكانك دهنها بالطحينة أو الزبدة ونضع بها الخليط مع الضغط عليها برفق حتى تتماسك.
• تدخل الصينية الفرن السابق تسخينه لمدة لا تقل عن نصف ساعة على أن تكون الحرارة متوسطة.
• تترك الصينية حتى تمام النضج وتحصل على اللون الذهبي.
• نقوم بسكب القطر عليها على أن يغطيها كلياً وننتظر حتى أن تتشرب البسبوسة القطر.
• تزين بحبات المكسرات ويتم تقديمها وبألف هنا وشفا.