البسبوسة السورية من الحلوى، المعروفة في جميع بلاد العالم وخاصة دولة مصر، ودولة سوريا فهم أكثر البلدان التي تقوم بتناول البسبوسة بالسمنه البلدي أو السمن النباتي، لذا منذ قديم الزمان تم اكتشاف البسبوسة،التي تحتوي على  السمن والسميد كما يمكن ايضا أن نقوم بتناولها بالحليب والكراميل فهي يتم تقديمها في المناسبات واعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، وفي شهر رمضان الكريم، ويمكنك عزيزتي أن تقوم في تحضير البسبوسة اليوم على الطريقة السورية بالقرنفل والحليب من داخل هذا المقال وكيفية تتعلمها، ايضا والطريقة بشكل مضبوط 

أسرار وطريقة البسبوسة السورية

• كوبين من السميد.
•  كوب وربع من السكر.
•  كوب فقط من الحليب أو الزبادي.
•  ملعقة من البيكنج باودر.
• كوبين من السمنة.
•  ملعقتين من القطر.
•  ونصف صلصة الكراميل.
•  لوز او بندق او فستق.

طريقة التحضير

• نضع السميد مع السكر.
•  ثم نقوم باضافة البيكنج بودر والسميد.
• ونبدا بدعك هذه المكونات جيدا و خلطهم حيث يصبح كتلة واحدة.
•  ثم نقوم بإضافة الزبادي أو الحليب ونبدا بتقليب هذه العجينه جيدا.
• نبدأ بتحضير صينية ونقوم بوضع كمية بسيطة من السمن.
• ثم نقوم باضافة البسبوسة .
•  نبدأ بتقطيع البسبوسة قبل ادخالها الفرن.
• ويجب أن نقوم بتزينها باستخدام اللوز أو البندق.
•  نبدا بادخال البسبوسة في الفرن ونتركها لكي تنضج تماما و يحمر وجهها.
• نضع على البسبوسة بالشربات الساخن.
•  نتركها لكي تتشرب تماما.
• ثم نبدأ بوضع صوص الكراميل.
• و نقوم بادخالها مرة ثانية في الفرن.
• نقوم بسكب صوص الكراميل على البسبوسة.
•  ونقوم بتشغيل الفرن مره ثانيه لمدة خمس دقائق.
•  ثم نقوم بتناولها.

طريقة ثانيه لتحضير البسبوسة السورية

مقادير البسبوسة السورية

• ثلاثة أكواب من السميد.
• ومن البيض اثنين.
•  من الحليب كوب واحد.
•  من السكر كوب واحد.
•  من الزيت نصف كوب.
•  من البيكنج بودر ملعقة واحدة.
•  من القطر كوب واحد.

طريقة البسبوسة السورية

• عزيزتي يجب عليكي أن تقومي  بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
•  ثم ابدئي بوضع في الخلاط الكهربائي السكر والبيض والزيت وباقي المكونات جيدا.
•  ثم قومي بوضع هذا الخليط في وعاء.
• ونضيف عليه الحليب ومستمر في  خفقه جيدا.
•  ثم قومي بسكب كمية من البيكنج بودر والسميد.
• نخلط هذه المكونات لكي تحصل على خليط متجانس.
•  نبدأ باضافته في الصينية ونقوم بادخال الفرن.
• البسبوسة بالشربات الساخن.
•  ثم نقوم بوضع الصوص الكراميل الجاهز.