هناك الكثير من أنواع السلطات المختلفة ومنها سلطة الكول سلو وهي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الطيب، فالعديد من الأشخاص يفضلون إعدادها نظراً لسرعة تحضيرها كما إنها تحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة الجسم.

الكول سلو

المكوّنات:

• كمية مناسبة من الجزر المبشور.
• كوبان من الملفوف.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• القليل من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• نصف كوب من المايونيز.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة كبيرة من البصل.

طريقة عمل الكول سلو

• نضع في وعاء كلاً من لبن الزبادي، والسكر، والفلفل الأسود، والخل ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
• يضاف إلى المزيج السابق المايونيز، وعصير الليمون، والملح ويتم تقليبهم جيداً.
• نغطي السلطة ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
• نضيف إلى المزيج السابق الكرنب، والجزر ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• بعد ذلك يتم إخراجها وتُقدم بألف هنا.

كول سلو كنتاكي

يمكن أن تقدم مع وصفة دجاج كنتاكي أو مع المشويات مثل وصفة دجاج تكا والمكونات:

• حبتان من الجزر المبشور.
• كمية مناسبة من الملفوف.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• القليل من السكر.
• كوب واحد من القشدة.
• كمية مناسبة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الخل.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل كول سلو كنتاكي

نضع كلاً من الجزر، والملفوف، والخل، والملح، وعصير الليمون في وعاء ويتم خلطهم بطريقة جيدة.
يضاف إلى المزيج السابق الفلفل الأسود، والمايونيز، والقشدة، والسكر، والحليب، وملعقة من العسل، ويتم تقليبهم جيداً ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تسكب في وعاء للتقديم.