طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية وسر الخلطة والطعم مثل الجاهز تماماً

طريقة عمل دجاج كنتاكي، يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر الوجبات التي تجد إقبالا كبيراً عليها، لذا فيمكن تحضيره بالعديد من الطرق تختلف من مكان لأخر، فهذه الوجبة تتميز بالمذاق الشهي، لذا سنتعرف من خلال هذا المقال عن كيفية تحضير هذا الدجاج وبطعم مميز مثل المطعم تماماً

دجاج كنتاكي

المكونات:

  • خمس قطع كبيرة من الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
  • ثلاث فصوف من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الشطة.
  • ملعقتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.

مكونات التتبيل:

  • كوب واحد من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الكورن فليكس.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودر.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

  • نغسل قطع الدجاج بالماء الفاتر ونقوم بتقطيعه إلى عدة قطع صغيرة الحجم.
  • نصنع في قطع الدجاج شق صغير.
  • نضع في وعاء كلاً من الملح، والخل، والبابريكا، والفلفل الأسود ويتم خلطهم جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق كلاً من الكاتشب، والثوم، ولبن الزبادي ويتم مزجهم بطريقة جيدة.
  • نضع قطع الدجاج في الخليط السابق ثم نضعه في الثلاجة ويترك لمدة يوم كامل.
  • نضع في وعاء أخر كلاً من الدقيق، والكورن فليكس، والنشا، والملح، والفلفل الاسود، والشطة، والثوم البودرة.
  • نكسر البيض ثم نضيفه إلى الدجاج ونقلبهم جيداً.
  • نغمس قطع الدجاج في المزيج السابق.
  • نضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • نضع قدر على النار ويضاف إليه الزيت ويترك حتى يسخن ثم نقلي الدجاج.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *