طريقة عمل المكرونة بالبشاميل البيتي المجربة هي محور حديثنا وذلك لأن المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطباق شهرة في الوطن العربي، ويعشقها الجميع، بالإضافة إلى طريقة البرجر البيتي الشهي، وتحتوي قطعة المكرونة بالبشاميل على 350 سعر حراري، وتحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من نشويات أو بروتين أو دهون وغيرها من العناصر، وسوف نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ ونقدم أيضًا طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة الشهية، كما يمكنكم التعرف على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة على طريقة فاطمة أبو حاتي ولأننا أيضًا متخصصون في تقديم طرق عمل الوجبات الشهية فإننا نسعد بتقديم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس وكذلك طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

عليك توفير كافة مكونات عمل المكرونة بالبشاميل في البداية حتى تصبح شهية مثل المحلات، كما هو الحال في طريقة عمل البروستد البيك وتتمثل مكوناتها في:

• نصف كيلو من المكرونة.
• بصل مبشور.
• ملعقة من السمن.
• كيلو لبن.
• أربع ملاعق من الدقيق.
• نصف كيلو لحمة مفرومة أو صدور دجاج مقطعة.

طريقة عمل البشاميل

• في وعاء على النار نقوم بإضافة السمن ونقوم بوضع الدقيق به.
• ثم نقوم بإضافة اللبن المغلي والذي ينبغي أن يكون باردًا.
• نقوم بوضع التوابل حسب الرغبة وحسب الحاجة.
• نقوم بالتقليب الجيد حتى لا يتكتل البشاميل، وعندما يكون قوامه ثقيل نقوم بإطفاء النار.

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

• ثم في وعاء آخر نقوم بوضع ملعقة من السمن ونضع بها البصل المبشور.
• ونقوم بالتقليب الجيد ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة به وبعدها نستمر بالتقليب.
• نقوم بتقطيع حبة واحدة من الطماطم والفلفل الألوان.
• ثم نقوم بعدها بالتقليب ونتركها حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فاطمة أبو حاتي

وبعدها نقوم بسلق المكرونة في لترين من المياه، ونقوم بعدها بتصفيتها من المياه، ثم نقوم بإضافة نصف كمية البشاميل إليها، وبعدها نقوم بوضع طبقة المكرونة في القالب، ونقوم بوضع اللحمة بعدها، ثم نقوم بإضافة طبقة أخرى من المكرونة، وبعدها علينا أن نقوم بوضع البشاميل ثم نقوم بتركها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف الساعة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ

وإن كنت تريد أن تحصل على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ولكن بالفراخ فكل ما هو عليك أثناء التعصيج أن تستبدل اللحمة المفرومة بقطع الدجاج، وينبغي أن تقوم بتقطيعها قطع صغيرة حتى تنضج سريعًا وتقوم بوضعها في منتصف القالب.