إعداد الطعام في المنزل يختلف من مكان إلي أخر  من حيث البهار وإضافة بعض التوابل الشهية طريقة عمل البيض التركي بالزبادي هي من ألذ وأسهل الوصفات التركية، التي يمكك عملها بجانب وجبة الإفطار، حيث أنها تمد الجسم بالبروتين والغذاء الهام، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، قدمي حلوى القطن على الطريقة البرتغالية بمكونات بسيطة، و طريقة عمل الرقاق الناشف للعيد، بخطوات بسيطة أجعلي نفسك ماهرة في طبخ وعمل جميع الأطعمة، ولا داعي لشرائهم من الخارج، يمكنك أيضا عمل البيض التركي بالعديد من الوصفات والمكونات، للتغيير في تناول الطعام في المنزل وابتكار طريقة جديدة.

طريقة عمل البيض التركي بالزبادي

المكونات:

• 2 بصلة صغيرة مفرومة.
• ملعقتان زيت زيتون.
• ملعقتان بقدونس مفروم.
• نصف كيلو طماطم مقطع قطع صغيرة.
• شرائح فلفل حلو عدد 2.
• 2 عود زعتر أخضر.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ملعقتان كزبرة خضراء مفرومة.
• 6 بيضات.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملح.
• فلفل أسمر.

الطريقة: في بادئ الأمر قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، أثناء ذلك قم بتحضير البيض التركي اللذيذ، يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم إضافة البصل إليه مع التقليب المستمر حتى يذبل، ثم ضع الفلفل الحلو والتقليب مدة 5 دقائق، ثم إضافة التوابل والطماطم مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة، حتى تنضج العناصر الموضوعة بالمقلاة وتصبح طيبة، 5 دقيقة وستحصل على خليط غليظ، بواسطة المعلقة الخشبية قم بعمل دوائر بعدد 6 دوائر صغيرة في الخليط المعد، قم بكسر البيض بيضة واحدة تلو الأخرى  في الدوائر، وضع فوق البيض ملعقة من الزبادي.

أدخل المقلاة في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة وأتركه لمدة 0 دقائق، أو حتى ينضج البيض، يقدم البيض ساخن مع الخبز ويفضل الخبز المصنوع في المنزل لضمان ونظافة الطعام المعد في المنزل، يمكنك عمل العديد من أنواع البيض التركي بوصفات وأطعمة أخرى، كالبيض التركي بالجبن، أو البيض التركي باللحوم، أو البيض التركي  بالطماطم والخضروات، كما تفضلها، البيض يحتوي على البروتينات ويفضل تناول البيض عند أتباع نظام غذائي صحي، للتخلص من الوزن الزائد وتصبح وجبة متكاملة للجسم تمده بالطاقة.