حلوى القطن البرتغالية من الحلويات التي تتكون بمكونات بسيطة ولا تأخذ سوى دقائق في إعدادها فهي مفضله للكبار والصغار، ولكن يمتنع من تناول الحلويات من يتبع حمية غذائية، حيث أنها تحتوي على الكثير من السكريات والدهون التي تزيد الجسم، طريقة عمل الحليب المقلي الأسباني من أسهل الحلويات السريعة، الحلويات الغربية والشرقية التي تصنع في المنزل أفضل وألذ من التي تباع بالخارج، لضمان مكوناتها وكيفية صنعها.

حلوى القطن البرتغالية

هي حلوى لذيذة وسهلة الصنع في المنزل وأفضل من المطاعم، ولا تأخذ سوى دقائق وستحصل على أطعم وألذ حلوى وبمكونات بسيطة من داخل المنزل، لكنها مضرة  بالصحة حيث أنها تؤدي إلي زيادة الوزن والسمنة الزائدة، كما يمكنا أن تصيب الجسم بمرض القلب، كما أنها تحتي على الكثير من المواد الدهنية المشبعة والتي بدورها تقوم ب زيادة إفراز الدهون بالجسم وتكون الحبوب بالوجه، فلا يتناولها من يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن.

المكونات:

• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 5 ملاعق سكر بودر.
• ربع ملعقة فانيلا.
• ماء ساخن.

الطريقة: يوضع الماء مع السكر في وعاء على النار مع التحريك المستمر، يترك على نار متوسطة حتى يذوب تماما ويستمر على النار حتى يتحول لوه إلي اللون الذهبي، يتم تهدئت النيران ليه، ثم يأخذ الخليط المعد ويوضع في صينية قدرة القادرة والمخصصة لذلك، ويوضع بها الخليط ويوزع على الجوانب بها حتى تمتلئ به.

في المضرب الكهربائي، قم بوضع 7 بياض بيض، ويتم خفقهم بواسطة مضرب البيض خفق سريع ح تى يتكاثف الخليط ويرتفع، ثم أضف ملعقتان من السكر البودر، وربع ملعقة من الفانليا، مع  الاستمرار في الخفق، ثم ضع 3 ملاعق أخريات من السكر البودر، والخفق السريع بالمضرب، حتى تحصل على خليط مرتفع وكثيف.

يوزع الخليط في الصينية المجهزة بالكراميل، ويوضع حتى تمتلئ به، يساوى حتى الوصول إلي حواف الصينية، ثم توضع في صينية بيركس مضا إليها ماء ساخن، تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 تترك لمدة 25 إلي30 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلي اللون الذهبي، تخرج من الفرن وتترك لتبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات وتخرج، أقلبها في طبق مسطح، تقدم باردة للتحلية السريعة بعد الوجبات وفي وقت الصيف الحار.

حلوى ليالي لبنان

أبسطي عائلتك بالمزيد من الحلويات الشهية الباردة في جو الصيف، وتألقي بطعم جديد من صنع يدك، في الحار الشديد يحتاج الكثيرون إلي تناول حلوى لذيذة، حلوى ليالي لبنان هي الاختيار الأنسب في ارتفاع درجات الحرارة، حيث أنها ذات طعم بارد  ومثلج، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة اصنعي حلوى بطعم لذيذ وشهي.