طريقة عمل الجبنة البيضة بالمنزل من أكثر الوصفات بحثًا على شبكة الإنترنت، فالجبنة أساسية في الكثير من الوجبات، فيتم تناولها  في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، وتتميز بطعم شهي ولذيذ، ويمكن تناولها مع العيش البلدي أو الفينو، مع إضافة الخيار ليصبح طعمها شهي وجميل، كما تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، بسبب وجود نسبة كبيرة من الحليب فهي مفيدة للجسم لذلك في الفقرات التالية طريقة تحضير الجبنة البيضة بخطوات بسيطة في المنزل.

طريقة عمل الجبنة البيضة بالمنزل بمكونات متاحه في مطبخك

بالإضافة لما سبق بإمكانك تحضير الجبنة البيضاء في المنزل، بخطوات بسيطة وسهلة، فهي كما ذكرنا سابقًا من الوجبات المفيدة والصحية بسبب أنها تصنع من الحليب المفيد لجسم الإنسان، وتمده بالطاقة والعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، مع دورها في تقوية العظام، ويتم تحضير الجبنة في المنزل بالمكونات التالية:

• مقدار 5 كيلو من الحليب كامل الدسم.
• أيضًا عدد 1 ملعقة كبيرة ملح.
• كذلك مقدار نصف كوب من الخل.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة تحضير الجبنة البيضاء بالمقادير المضبوطة

• أولًا قومي بوضع الحليب في وعاء عميق على النار مع تركه ليصل للغليان، ثم يتم رفعه من النار.
• كذلك يتم إضافة كمية من الخل ويترك الخليط جانبًا.
• في هذه الأثناء عندما يبدأ ظهور كتل مع سائل شفاف، يتم بعدها تصفية الخليط من خلال استخدام قطعة من الشاش.
• الآن تضاف كمية الملح وحبة البركة.
• يلي ذلك يتم تحريك الجبنة بداخل الشاش مع الضغط عليها لكي تتجمع.
• أيضًا قومي بوضعه في مصفاة واسعة، مع وضع وعاء ثقيل وتترك 5 ساعات.
• تلك الطريقة تساعد في الحصول على جبنة متماسكة وخالية من الماء.
• كما يتم بعدها إزالة الشاش ثم يتم تقطيع الجبنة على شكل قوالب.
• في النهاية بإمكانك تقديمها مع الخبز الشهي وشرائح من الخيار والطماطم.

تحضير الجبنة البيضاء بالمنفحة

في سياق متصل بإمكانك عمل الجبنة البيضة بالمنزل من خلال المكونات التالية:

• 3 لتر من الحليب كامل الدسم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
• مقدار من الملح الخشن.
• كذلك عدد 3 نقط من المنفحة.

طريقة تحضير وصفة الجبنة البيضاء بالمنفحة في المنزل

• أولًا يتم وضع الحليب مع الملح الخشن.
• كذلك يتم تسخين الحليب وعندما يصل ل 37 يتم رفعه من على النار.
• في تلك الأثناء ضعيه في كوب، ويضاف ثلاث نقط من المنفحة.
• الآن يتم إضافة بعض الحليب مع التقليب ثم يتم إضافة باقي كمية الحليب.
• أيضًا يتم تغطية الوعاء وتركه لمدة 6 ساعات بحيث يبدأ الحليب في التخثر.

• وبعد ظهور التكتلات يتم تصفية الجبنة.
• في تلك الخطوة تترك لمدة 12 ساعة، ويتم إضافة ثقل عليها.
• الآن قومي بتقطيع الجبنة لمربعات ويتم وضعها في ملح خشن.
• تحفظ بداخل الثلاجة وتترك 12 ساعة.
• في النهاية استمتعي بأطعم جبنة بيضاء من تصنيعك.