تحضير الفيتا المخفوقة مع البطاطس الودجز المقرمشة ، بأسهل وأسرع الطرق، وطعم ولا أروع مثل المطاعم تمامًا، وبمكونات من مطبخك، بإمكانك تقديمها كوجبة عشاء أو وجبة غذاء أو وجبة إفطار في العطلات، كما تقدم في العزومات، فالبطاطس المقرمشة الودجز، من الوجبات المحببة للأطفال وللكبار أيضًا، وللمتبعين أنظمة غذائية لزيادة الوزن، فتعد تلك الوجبة مثالية جدًا، وطريقة الشيف نورا لتحضير الوجبة الشهية، مميزة جدًا فهي بدون قلي، وبطاطس مقرمشة في الفرن، لذا بإمكان من يعاني من زيادة الكوليترول تناولها بأمان تام، وإليك طريقة الفيتا المخفوقة مع البطاطس الودجز المقرمشة.

تحضير الفيتا المخفوقة مع البطاطس

إضافة لما سبق فإمكانك تقديم البطاطس المقرمشة مع الفيتا المخفوقة، مع كفتة البرغل بالتتبيلة، أو مع حلويات اللحمة المحمرة والمبهرة، كذلك تقدم تلك الوجبة الشهية بجانب الأرز، أو مع الخبز الشهي حسب الرغبة، وفي التالي المكونات والطريقة بالتفصيل.

مكونات البطاطس الودجز بالفرن مع صوص الفيتا الخطير للشيف/ نورا

• 1 كيلو بطاطس حجم وسط.
• ورق زبدة.
• 1 ملعقة ملح.
• مقدار 1 ملعقة بابريكا.
• 1 ملعقة بصل بودرة.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة ثوم بودرة.
• 125 جم جبنة فيتا مملح أو اسطنبولي.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• مقدار 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب جبنة كريمي مخفوق.
• روز ماري فريش.
• ملعقة زعتر.
• بشر ليمونه.
• 1 ملعقة عسل نحل طبيعي.

طريقة الفيتا المخفوقة مع البطاطس الودجز المقرمشة  Nora’s

1. أحضري مقدار البطاطس، وقومي بتقطيعه ودجز.
2. كذلك قومي بإحضار وعاء وضعي به ماء مغلي، وضعي به مقدار البطاطس بعد الغليان، وتسلق نصف سلقة.
3. بعد سلق البطاطس أخرجيها في مصفاة.
4. في هذه الأثناء، قومي بإحضار صينية وإفردي عليها ورق زبدة، ثم افردي عليها البطاطس، ورشي عليها مقدار الملح والبابريكا، ثم رشي البصل البودرة، ثم الثوم البودرة، وزيت الزيتون، وبالتقليب بحرص، تجنبًا لعدم تكسيرها.
5. افتحي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، حتى تصل إلى اللون الأحمر المميز من جميع الاتجاهات.
6. في هذه الأثناء قومي بتجهيز ديبنج الفيتا المخفوقة، أحضري الكبة وضعي بها مقدار الجبن الفيتا، وأضيفي مقدار الزيت، ومقدار الماء، ومقدار الجبن الكريمي المخفوق، كذلك قومي بإضافة الروز ماري الفريش، ومقدار الزعتر، واخفقي جميع المكونات جيدًا، حتى تمام الامتزاج.
7. قومي ببشر ليمونه فوق مزيج ديبنج الفيتا المخفوقة، وأضيفي ملعقة عسل نحل، ثم اخفقيهم مرة أخرى جيدًا.
8. الآن ضعي ديبنج الجبنة المخفوقة في بولة، وزيني الوجه برشة من الروز ماري، وزيت الزيتون.
9. في النهاية قومي إحضار طبق التقديم وزعي فيه البطاطس الودجز، وعلى الجانب الآخر بالطبق توضع ديبنج الفيتا المخفوقة، وقدميه وبالهناء والشفاء.