طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة من الوصفات المميزة والتي تحتل مكانة كبيرة في قلوب الجميع، فالبعض يجدها وصفة شهية ولذيذة، والبعض الآخر يجدها وجبة مغذية وطعم للدجاج بشكل مختلف، وهي ايضًا من الوجبات المميزة التي تزين موائد المناسبات وشهر رمضان، ولأنها يمكن أن تكون وجبة رئيسية أو جانبية، يجب على كل ست بيت أن تعلم ما هي طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة، لذا سنقدمها لكِ الآن سيدتي في خلال خطوات بسيطة وبطعم أروع من الذي يقدم في المطاعم، جربيها بتلك الطرق وشاهدي مدى إعجاب جميع أفراد أسرتك بطعمه المميز.

طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة

المكونات

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• معيار ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• عدد ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الّأسود.
• مقدار ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• عصير ثمرة من الليمون.
• ملح حسب الرغبة.
• بيضة كاملة.
• دقيق للتغليف.
• باكو فيجيتار على بقسماط للتغليف.
• جبن شيدر / موتزاريلا للحشو.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• يجب فرد كل قطعة من الدجاج حتى يتم فردها جيدًا وتصبح عريضة.
• ضعي في وعاء عميق كل التوابل السابقة ويتم وضع كل قطع الدجاج بها وتترك منقوعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد ذلك قوم بلف الدجاج مع الجبن جيدًا على شكل رول.
• ثم تبلي البيض، الدقيق، البقسماط، و اغمسي رول الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• اتركيه في الفريزر لمدة ربع ساعة ثم ابدئي بالقلي في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.

أسهل طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة

المكونات

• نصف كيلو من البانية.
• ربع كيلو من اللانشون.
• نصف كيلو من الجبن الموتزاريلا.
• عدد 2 بيضة.
• كوبان من البقسماط.
• نصف كيلو من الدقيق الناعم.
• شوربة دجاج.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح، فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقة التحضير

• نظفي الدجاج بالخل ثم قطعيه شرائح رفيعة جدًا.
• رشي الملح والكمون على الدجاج ثم افرديه وضعي الجبن واللانشون بالداخل ثم لفيه للداخل.
• لفي رول الدجاج جيدًا حتى لا تخرج الجبن واللانشون أثناء التغليف أو التحمير.
• كرري نفس الخطوات حين الانتهاء من الكمية التي لديك.
• يفضل تركه قليلًا جانبًا وفي خلال تلك الفترة يمكنك تحضير خليط التغليف.
• ضعي الشوربة مع البيض + الملح + الفلفل الأسود.
• ثم ضعي الملح + الفلفل على البقسماط، وكذلك الدقيق ضعي البيكنج بودر.
• غلفي رول الدجاج بوضعه أولًا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• ارفعي مقلاة عميقة بها زيت غزير حتى تصبح ساخنة تمامًا ثم قومي بتحمير رول الدجاج به.
• في البداية اجعلي النار عالية ولكن بعد ذلك اجعليها هادئة حتى تنضج كل المكونات، وأيضًا حتى يأخذ اللون المناسب، ارفعيه واتركيه على منديل يصفى من الزيت ثم قدميه مباشرة على سفرتك.