كيك البرتقال من ألذ أنواع الكيك الذي يفضلها الكثير من الناس، حيث أن البرتقال فاكهة يجتمع على حبها الكثيرين، فقومي بعمل الكيك الإسفنجي بالبرتقال لأفراد أسرتك، وقدميها لهم في الإفطار أو العشاء بطريقة سهلة وبسيطة، وإليك من خلال المقال بعض طرق عملها.

كيك البرتقال

يعد هذا النوع من أسهل واسرع أنواع الكيك بل والذها، قومي بعملها بيدك من خلال متابعتك لهذه الطرق.

الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

يمكنك عمل كيك إسفنجي بالبرتقال بطريقة سهلة ومكونات لا غنى عنها في مطبخك، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات الأبيض.
• ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب إلا ربع من السكر.
• سبع ملاعق من زيت طعام.
• عشرة ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• أربع ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.

كيكة البرتقال الهشة

• في بولة تحضير الكيك ضعي الدقيق بعد نخله، ثم ضيفي إليه البيكنج بودر.
• في بولة أخرى ضعي البيض، والفانيليا، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي.
• اضيفي السكر الأبيض بالتدريج واخفقيهم مرة أخرى.
• قومي بوضع عصير البرتقال وبشر البرتقال، واخفقي.
• أخيراً اسكبي الزيت تدريجياً مع الخفق.
• اسكبي الخليط مع المكونات الجافة، وتخلطي حتى الحصول على عجينة لينة.
• ادهني صينية بالزيت ورشة من الدقيق على الجوانب.
• اسكبي الخليط بداخل الصينية في فرن ساخن جداً ضعيها لمدة عشرون دقيقة.
• وبعد ذلك اخرجيها من الفرن وقطعيها بعد أن تبرد.

كيكة بشر البرتقال

اصنعي هذا النوع من الكيك بالطريقة التالية:

المكونات:

• كوبان من دقيق الحلويات الأبيض.
• كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• عدد أربع حبات من البيض.
• كيس من البيكنج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة مملوءة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
• نقطتان من الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• ضعي المكونات الجافة داخل وعاء عميق من دقيق، وبيكنج بودر.
• ثم بعد ذلك  اخلطي البيض بالمضرب وضعي عليه الفانيليا السائلة.
• وبعد ذلك ضعي الملح، ثم أضيفي السكر واضربي جيداً.
• ثم ضيفي عصير الليمون وبشر الليمون.
• بعد ذلك اضربي المكونات، وبعدها أضيفي الزيت مع استمرار الضرب.
• ثم وبعد ذلك اضيفي الخليط مع المكونات الجافة.
• وفي النهاية ضعي المكونات بداخل صينية في الفرن على درجة حرارة 180، ثم إخراجيها بعد خمسة وعشرون دقيقة.

في الختام قد نكون شرحنا طريقة عمل كيك البرتقال بطريقتين مختلفتين وهما الكيك الإسفنجي بالبرتقال، الكيك ببشر البرتقال.