طريقة عمل بسكويت الزبدة الأمريكي، بسكويت الشاي بكل أنواعه من الوصفات التي يقبل الجميع على تناولها باستمرار في الأوقات المختلفة، عادة يتم تناوله في وجبة الإفطار مع كوب الشاي واللبن، أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وبسكويت الزبدة الأمريكي من ضمن أنواع بسكويت الشاي والذي يتميز بطعمه الرائع وقوامه الدايب في الفم، والآن نحن في فصل الشتاء تحرص الأمهات على عمل الوصفات المختلفة باستمرار، وبسكويت الزبدة من بين الوصفات التي يزداد الإقبال عليها، لذلك نوافيكم الآن طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر.

بسكويت الزبدة الأمريكي

أهم ما يتميز به بسكويت الزبدة الأمريكي قوامه الناعم للغاية، وهذا بفضل الزبدة التي يتم إضافتها له، وعادة ما يتم شراء بسكويت الزبدة الأمريكي من المحلات الكبيرة وغالباً سعره يفوق قدرة البعض، لذلك من السهل جداً إعداده في البيت بكل سهولة وبخطوات معدودة غير معقدة، ويمكن تقديمه للعائلة وللضيوف بجانب المشروبات الدافئة.

مكونات بسكويت الزبدة الأمريكي

يتميز بسكويت الزبدة الأمريكي بمكوناته الغير مكلفة والتي غالباً ما تكون متوفرة في المطبخ، وتلك المكونات هي:

• 2 كأس دقيق أبيض فاخر منخول.
• كأس زبدة طرية.
• كأس سكر مطحون.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة التحضير:

• في وعاء الخفاق الكهربائي نضع السكر مع الزبدة، ونحرص على خفقهما جيداً للحصول على مزيج هش أبيض اللون.
• ننزل بالبيضة مع الخفق المستمر وهنا نلاحظ أن القوام أصبح أكثر هشاً.
• نضيف مقدار الدقيق المنخول تدريجياً مع البيكنج بودر وذرة الملح، ونستمر في التقليب وهذا للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
• تحفظ العجينة في كيس بلاستيك وتترك في البراد لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح قبل تشكيلها.
• يتم تشكيل البسكويت من خلال عمل كرات صغيرة الحجم، وترص في صينية الفرن ويمكن غمس البسكويت في السكر.
• يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة لينضج تماماً.
• نخرج البسكويت من الفرن ونحرص على تركه ليبرد تماماً.
• نقدم بسكويت الزبدة الأمريكي مع كأس الشاي أو أي مشروب دافئ أو العصير وبالهناء والشفاء.