دجاج ستربس هو دجاج مخلي من العظم، ومقطع الي شرائح متساوية الحجم تقريبا وهو المفضل لدي الجميع الكبار والصغار، كما انه يتبل ويقدم مع الصلصات والصوصات المفضلة، ويعتبر من اطعم وافضل الأكلات المقرمشة وايضا سهلة التحضير في المنزل ولا تحتاج للكثير من المكونات لتحضيرها، وفي هذا المقال لنتعرف معا علي افضل طرق تحضير الدجاج.

دجاج ستربس

سوف نتعرف معا علي افضل طرق تحضير الدجاج في المنزل، ولمعرفة تحضير بروست البيك و مسحب البيك.

المكونات:

• قطعتان من صدور الدجاج المخلي من العظم.
• معلقة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشه ملح.
• ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ربع معلقة صغيرة شطه.
• بيضة مخفوقة.
• كوبان من البقسماط المطحون (فتات الخبز او القرشلة).
• زيت.

طريقة تحضير دجاج الاستربس

• قطعي صدور الدجاج الي شرائح بالطول، كما يجيب أن تقطعي الشرائح بنفس الطول والسمك لكي تنضج في نفس الوقت.
• ثم في وعاء صغير يتم خلط البقسماط المصحون مع رشه الملح والفلفل الاسود والشطه.
• وضع الدجاج في البيض المخفوق، ثم في وعاء البقسماط المطحون.
• يتم رش الاستربس بالقليل من الزيت، ثم وضعها في صنية في الفرن ساخن بدرجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبا او حتي تنضج.
• يتم تقديم قطع الاستربس مع الصلصة المفضلة او مع الصوصات المفضلة وبعض المخلل المشكل.

ستربس الدجاج المقلي

لنتعرف معا علي افضل طرق تحضير ستربس الدجاج المقلي، ولمعرفة سر خلطة زنجر دجاج كنتاكي.

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج المخلي.
• بيضة مخفوقة.
• معلقة صغيرة من بودرة الثوم.
• نصف كوب حليب مضاف إليه نصف معلقة خل.
• معلقة صغيره من الشطه.
• رشه ملح.
• كوب من الطحين.
• نصف معلقة صغيرة من البابريكا.
• زيت للقلي.
• معلقتان كبيرتان من جبنه البارميزان.

طريقة تحضير دجاج ستربس مقلي

• يتم خلط البيض مع الحليب في وعاء عميق.
• ثم اخلطي الطحين مع بودرة الثوم والشطه والملح والبابريكا.
• قطعي صدور الدجاج الي شرائح متساوية الحجم.
• يتم وضع صدور الدجاج في خليط البيض والحليب ثم في خليط الطحين.
• سخني الزيت علي نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج الي أن تنضج جيدا.
• ثم اخرجي قطع الدجاج من الزيت فوق مناديل مطبخ لكي تتخلصي من الزيت الزائد.
• كما يتم رش الدجاج بالجبنة المبروشة وتقديمها مع بعض الصلصة والصوصات المفضلة او سلطة الكول سلو.