طريقة عمل زنجر دجاج المقرمش مثل ساندوتشات الدجاج من كنتاكي وطريقة عملها بالخطوات خطوة بخطوة، طريقة عمل زنجر الدجاج من الأمور التي يبحث عنها السيدات عبر محركات البحث على الأنترنت، وذلك من اجل معرفة صنع هذه الوجبة الجميلة التي يرغب في تناولها الأطفال بصفة خاصة في المطاعم، وأيضا لرغبة الأمهات في صنع دجاج مقرمش وكرسبي ولذيذ في داخل المنزل باستخدام مكونات سهلة وموجودة في غالبية البيوت.

زنجر دجاج

سنقوم بعمل الزنجر مثل كنتاكي وطريقة أيضا عمل بروست البيك السعودي، ولكننا سوف نتعرف علي طريقة عمل زنجر الدجاج علي طريقة الشيف منال العالم بطريقة بسيطة وسهلة.

• تنظيف الدجاج جيدا ونقعه في الخل والماء والملح لمدة ساعتين وهي أولي الخطوات.
• ثم يتم فرك الدجاج المغسول بالدقيق من اجل أزاله أي من الروائح ثم غسله بالماء البارد.
• يجهز تتبيل الدجاج عن طريق خلط الدقيق مع البيض والثوم والبصل والتوابل بأنواعها والزنجبيل والقرفة جيدا.
• يتم تتبيل قطع الدجاج بالتتبيلة السابقة ثم الزج بها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
• يحمر الدجاج في الزيت الساخن ويمكنك عمل سندويشات بالخس والمايونيز أو بجانب بعض الصوصات المميزة.

طريقة عمل الزنجر للشيف حسن

• طريقة عمل زنجر الدجاج بحسب طرق الشيف حسن نقوم بخلط كل من المسطردة مع الزيت وبهارات الفلفل.
• مع أضافه الملح والكمون ثم نضيف الدجاج للخليط وتركه ساعتين ثم نقوم بخلط كل من النشا والدقيق مع التوابل.
• نخلط كل من اللبن والبيض بالخليط الذي سبق إعداده وتركه يرتاح لمدة ساعتين.
• نضيف الدجاج المتبل الى خليط الدقيق والبيض ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• ثم يحمر في زيت غزير ويتم تقديمه بجانب الخبز ويمكنك أيضا تقديم الثومية السورية أو تقديم المخلل المشكل بجانبها.

طريقة عمل زنجر كنتاكي

• في وعاء نضع كل من الملح والفلفل والبابريكا مع المستردة وصلصة الفلفل الحار واللبن ويترك الخليط في الثلاجة.
• نجهز كل من الدقيق والبيكنج بودر والنشا مع أضافه قليل من الماء ونعمل على تكوين عجينه متماسك.
• ليتم غمس بها الدجاج المقطع من اجل الحصول على طريقة عمل زنجر الدجاج.
• يحمر الدجاج في الزيت بعد أضافه الدقيق والكورن فليكس في الخطوة الأخيرة ثم يتم قليه في الزيت وتقدم بجانب سلطة الكول سلو.

طريقة الدجاج المقرمش

• للحصول على القرمشة المطلوبة في طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش.
• يمكنك إضافة الكورن فليكس على تتبيل الفراخ المقطع الى أجزاء صغيرة.
• ودمج الخليط بمكونات التتبيل من البصل والثوم والمستردة.
• كما أن وضع القطع المتبلة في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات.
• هي من عوامل القرمشة المطلوبة والحصول على الطعم والمذاق الشهي.