أفضل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية هشه وطرية وبخطوات سهلة وأفضل من المطاعم، تعد البيتزا عامةً من الأكلات المفضلة لدي جميع الأشخاص سواء كبار أو صغار.

وهذا لأنها تتميز بالمذاق اللذيذ والرائحة الشهية كما أنها لا تحتاج إلي وقت أو مجهود لتحضيرها وذلك لسهولة مكوناتها وتوافرها في المنزل.

وتعتبر البيتزا الإيطالية من أشهر وألذ أنواع البيتزا حيث يدخل في تحضيرها مكونات سهلة وبسيطة كما تساعد علي فتح الشهية.

ولكن تفضل ربة المنزل إعداد الوجبات الصحية لأفراد الأسرة ولذلك تحرص علي تحضير البيتزا في المنزل وتقديمها بطريقة لذيذة.

أسهل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية في المنزل وبمكونات سهلة وبسيطة

البيتزا الإيطالية من أكثر الوجبات التي يتم تناولها وذلك لأنها تتمتع بالطعم الرائع والمميز كما أنها المفضلة لدي الجميع.

ولهذا سوف أقدم لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالية بكل أسرارها وبخطوات سهلة وأفضل من الجاهزة.

مقادير عمل عجينة البيتزا الإيطالية

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
• 1/2 كوب من الماء الدافيء.

مكونات عمل صلصة البيتزا

• 3 حبات من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/4 ملعقة من الزعتر ، والثوم البودرة ، البصل البودرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل

1. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي إليه الملح ويمزج جيداً ثم أضيفي زيت الزيتون.
2. تمزج المكونات باليد حتي يختفي الزيت تماماً ويتجانس مع الدقيق ثم ضعي البصل والثوم البودر ويمزج مرة أخري.
3. وبعد ذلك توضع الخميرة والسكر والماء الدافيء في وعاء صغير وتقلب جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق حتي تتفاعل.
4. يضاف خليط الخميرة إلي الدقيق وتعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتي تصبح ناعمة.
5. يتم وضع القليل من الزيت في الوعاء وتوضع العجينة مع تغطيتها بكيس نايلون وتترك حتي يتضاعف حجمها.
6. يتم تحضير صلصة البيتزا من خلال ضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي ثم توضع في إناء علي النار.
7. بعد أن تدخل في الغليان يتم إضافة الملح والسكر والصلصة والتوابل وتترك حتي تصبح سميكة.
8. يتم تقسيم العجينة لكرتين ثم تفرد في صينية مدهونة بالزيت ويوضع فوقها الصلصة بعد أن تبرد والحشوة المفضلة.
9. تدخل البيتزا في فرن ساخن مسبقاً وتوضع من أسفل لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ثم توضع الجبنه الموتزاريلا.
10. توضع البيتزا من أعلي لمدة دقيقة حتي ذوبان الجبن وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.