طريقه عمل بيتزا الفراخ بالجبن الموزاريلا في المنزل بطريقه سهله وسريعه التحضير لكل محبين البيتزا من كبار وأطفال كما يمكن تقديم بيتزا الفراخ بالجبن الموزاريلا كوجبه رئيسيه بجانب العديد من المقبلات وتختلف أشكال وطرق تحضير البيتزا فيمكن استخدام الأسماك من الجمبري والتونه في الحشو أو أنواع مختلفه من اللحوم .

مقادير عمل البيتزا الفراخ بالجبن الموزاريلا

• شرائح صدور فراخ .
• كيس دقيق مع كيس خميره فوريه .
• علبه زبادي .
• نصف ملعقه ملح مع رشه من الفلفل الأسود حسب الرغبة .
• 3 ملاعق من الزيت كبيره .
• نصف كوب ماء مع نصف كوب من الحليب .
• صلصة طماطم .
• بصله صغيره الحجم مع عدد 6 حبات من الطماطم متوسطه الحجم .
• عدد 5 فصوص من الثوم مع الزعتر.
• فلفل ألوان مع فلفل الأخضر و الفلفل حامي .
• زيتون اسود مقطع شرائح .
• جبنه رومي مبشوره مع جبن الموزاريلا .

طريقه عمل بيتزا الفراخ بالجبن الموزاريلا

• نبدأ  بتحضير كيس خميره فوريه ويتم وضعه في الماء الدافئ ويقلب جيدا  ويتم وضع معلقه كبيره من السكر ثم يترك حتي تتم عمليه التخمر ونقوم بتحضير نصف كوب ماء ويتم إكمال الكوب باللبن ويتم عجن الخليط حتي يقرب لونه من الأبيض ويكون ملمسه ناعم ويتم إحضار طبق يغطي بطبقه رقيقه من الزيت ويتم وضع العجين فيه يقفل الطبق بقطعه من القماش جيدا ويوضع في مكان دافئ حتي يتم التخمر.
• نقوم بتحضير بصله ويتم تقطيعها إلي 4 قطع مع الطماطم ويتم تقطيعهم ثم نحضر الماء وتوضع علي النار حتي تتم عمليه الغليان ثم يوضع فصوص الثوم ويتم وضعهم في الخلاط الكهربائي ومن ثم ويتم وضعهم في طيق ويضاف اليهم ملعقه صلصة ويتم سكبهم ويضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر.
• نحضر شرائح صدور الفراخ ويتم تتبيلها ووضعها في طاسه ويتم تقليبها ومن ثم نحضر العجينة المخمرة وتقطع إلي قطع حسب حجم الصنية ثم يتم فرد قطع العجين ويتم وضع القطع بعد الفرد في الثلاجة عشر دقائق ثم يتم وضع كلا من العجين في الصنية ويتم وضع الجبن الرومي المبشور عليها وعليها باقي الحشو ماعدا الجبه الموزاريلا ويتم إدخال الصنية في الفرن تحت درجه حراه 160درجه ألي أن تتحول العجينة للون الذهبي ثم نخرج الصينية ويتم وضع الجبن الموزاريلا ويتم اخذ الصينية ووضعها تحت الشواية حتي تتخذ لون البيتزا .