طريقة عمل البسكويت بالسمن البلدي , تسأل العديد من السيدات في إن كان بإمكانها تحضير البسكويت بالسمن البلدي، وتحصل منه على بسكويت ناعم أو مقرمش، إذا كنت ترغبين في تحضيره بهذه الطريقة تابعي معنا هذا المقال، وستحصلين على طريقة عمل البسكويت بالسمن البلدي في البيت بطريقة المحلات، تلك الطريقة هي الأصلية والتي ستجعلك تحصلين على نتيجة روعة لن تستطيعين تفرقته عن الجاهز جربي معنا تلك الطريقة وتأكدي أن ستحصلين على بسكويت يشرفك امام ضيوفك.

طريقة عمل البسكويت بالسمن البلدي

لإعداد وصفة بسكويت العيد بالسمنة البلدي لابد من إعداد مجموعة من المكونات ألا وهي:-

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع كيلو من السمن البلدي البارد.
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• فانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

• احضري وعاء عميق واخفقي به كلًا من السمن + السكر البودرة جيدًا حتى يتغير لونهما تمامًا.
• أضيفي البيض + بشر البرتقال واستمري في الخفق جيدًا، يمكنك استبدال بشر البرتقال بالفانيليا حسب رغبتك.
• أضيفي الدقيق + البيكنج بودر ثم اخفقي جيدًا، واسكبيه بالتدريج على الخليط السابق.
• بعد الحصول على القوام المناسب غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام.
• شكلي البسكويت بالشكل الذي ترغبينه ثم ضعيه في الصينية المدهونة بالزيت.
• ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن لا تقومي بتحريكه واتركيه حتى يصبح بارد تمامًا ثم احتفظي به في علبة محكمة الغلق.

الوصفة الثانية: طريقة عمل البسكويت بالسمن البلدي

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب من السمن البلدي البارد.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• ربع كوب من الحليب الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة كاملة.
• فانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• اخلطي الحليب + النشادر واتركيه جانبًا.
• احضري وعاء عميق وضعي به السمن + السكر البودرة واخفقي المكونين معًا جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• استمري في الخفق حتى يتغير لونها تمامًا.
• أضيفي البيضة + الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي رشة ملح + البيكنج بودر + خليط الحليب والنشادر.
• استمري في الخفق ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب باليدين حتى يصبح وحدات البسكويت جاهز للتشكيل.
• شكلي البسكويت بالماكينة ثم رصيه في الصينية وادخليه الفرن الساخن مسبقًا حتى يصبح باللون الذهبي.