طريقة تحضير بسكويت العيد البسكويت يعد من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ، والغنية بالفيتامين ومفيدة جدا للأطفال لأنها تساعدهم على فتح الشهية، يحتوي البسكويت على القليل من السعرات الحرارية، ويتميز أيضا بسهولة إعداده ويقدم أيضا بالأعياد للضيوف، ولذلك الكثير من ربات المنازل هم يبحثون عن طرق تحضيره لكي يحضرونه لأطفالهم، وذلك دعونا بهذا المقال نشرح إليكم طريقة إعداد البسكويت بالمنزل فتابعو معنا التالي.

طريقة تحضير بسكويت العيد

المقادير

• 5 كوب دقيق أبيض.
• ½ كوب نشا.
• ¼ ملعقة ملح طعام.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 بيضة.
• 3 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب كبير من الزبدة السائحة.
• ½ 2 كوب سكر مطحون.
• ¼ كوب زبيب للتزيين.
• 2 ملعقة كبيرة سكر خشن.

طريقة التحضير

• أولا نحضر وعاء كبير ونضيف به كل من النشا والدقيق والملح والفانيليا والبيكنج بودر ويتم خلط جميع هذه المكونات الجافة مع بعضهما ونتركهم جانبا.
• نحضر إناء آخر ونقوم بوضع المواد السائلة مثل السكر والبيض والزبدة ويتم الخفق جيداً حتى يتم الحصول على قوام كريمي وعند الحصول على خليط مثل الكريمة نضيف خليط الدقيق لهذا الخليط.
• ويتم مزجهم جيدا لكى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة، من الممكن أن يتم تحضير هذه الطريقة من خلال الخلاط الكهربائي او من خلال الايد حسب ما تريد.
• بعد ذلك يتم تقطيع العجينة لكرات صغيرة، وبعد الانتهاء من التقطيع يتم تشكيل القطع.
• يتم الضغط عليها لتصبح مبسطة مثل القرص، أو يمكنك إستخدام أداة خاصة بالحلويات وهي تستخدم في تزين البسكويت وتعطيه شكل جميل وتباع هذه الأداة في محلات الحلويات.
• وبعد التزين يتم وضع مكسرات مثل الزبيب أو اللوز ويرش فوقه القليل من السكر الخشن، ملحوظة المكسرات هى تكون حسب الرغبة.
• بعد ذلك نضع صينية البسكويت بالفرن ونتركها حتى تستوي ويصبح لونه مائل للذهبي وبعد تستوي نخرجها ونضعها جانبا لكي تبرد.
• وبعد أن تبرد تماما تقدم بألف هنا بطبق التقديم، ويجب حفظ البسكويت في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على البسكويت لأطول وقت ممكن.