طريقة عمل كيك الشاي، يعتبر كيك الشاي من أسهل الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة لتناولها في وجبة الإفطار أو تناولها بجانب المشروبات خاصة المشروبات الساخنة مثل الشاي أو النسكافية، فنقدم لكم طريقة تحضير كيك الشاي اللذيذة بطريقة سهلة ولذيذة ومكونات بسيطة في هذه المقالة الماربل كيك خليط من كيك الفانيليا وخليط من كيكة الشوكولاتة معا ولها مسمي التايجر كيك.

طريقة عمل كيك الشاي الأصلية

في هذه الوصفة سنقدم لكم مقادير وخطوات التحضير الخاصة ب الماربل كيك المعروف ب التايجر كيك ويتكون من خليط من كيكة الشوكولاتة اللذيذ وخليط من كيكة الفانيليا بطريقة ألذ من المطاعم .

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 ملاعق بيكنج باودر صغيرة.
• 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب لبن بدرجة حرارة المطبخ.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة من الفانيليا صغيرة.
• ثمن ملعقة من الملح صغيرة.

يمكنك معرفة كيفية عمل كيك النسكافية الإسفنجية الهشه اللذيذ من خلال مقالتنا السابقة.

طريقة التحضير:

• قومي بتشغيل الفرن وتسخينه علي درجة حرارة 180
• قومي بدهن قالب الأنجلش كيك أو الصينية المناسبة للمقادير باستخدام الزبدة ورشة من الدقيق لتبطين القالب وتغليفه بالدقيق.
• في إناء أضيفي الدقيق والبيكنج باودر.
• الزبدة والسكر وأخفقيهم حتى يختلطوا معا وتصلي إلي قوام كريمي .
• أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق حتى تنتهي من كل كمية البيض .
• ثم أضيفي الفانيليا، ثم نصف كمية الدقيق والبيكنج باودر المخلوطين معا سابقا.
• ثم أضيفي نصف كمية اللبن و ابدئي الخفق علي سرعة هادئة .
• ثم قومي بالتوقف وأضيفي باقي الكمية من الدقيق والحليب، ثم أخفقي علي سرعة هادئة حتى تحصلي علي قوام ثقيل ناعم.
•  أعزلي كوب من الخليط لإضافته إلي الكاكاو والحصول علي خليك كيكة الشوكولاتة.
• أضيفي خليط كيك الفانيليا في القالب، ثم أضيفي خليط كيك الشوكولاتة في منتصف القالب .
• باستخدام الشوكة، قومي بعمل موجات في خليط كيك الشوكولاتة لإعطائه الشكل المشهور.
• ثم أدخليها الفرن المسخن مدة من 50 دقيقة إلي ساعة تقريبا .
• بعد خروجها من الفرن أتركي الكيك علي شبكة حتى يبرد قبل التقديم .