أسهل الطرق لعمل المهلبية البيضاء بالمنزل تعد من أحدي أنواع الحلويات التي يسهل على أي شخص تحضيرها نظرًا لسهولتها وبساطة مكوناتها وعدم التعقيد في خطوات عملها، كما أنها حلوى لذيذة الطعم بالنسبة لكل الأعمار، ومن الممكن تجميلها بأي نوع فاكهة متوفر في المنزل أو أي نوع مكسرات أيضًا، وسنتعرف عن كل ذلك في هذا المقال.

أسهل الطرق لعمل المهلبية البيضاء بالمنزل

مكونات المهلبية

• 100 جرام من النشا.
• كأس من السكر الأبيض.
• كأس من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• لتر لبن.
• كمية مكسرات مشكلة للتزيين.
• قرفة للتزيين.

طريقة تحضير المهلبية

• يوضع النشا والسكر والحليب في إناء عميق مع تقليبهم وخلطهم بشكل جيد.
• يُرفع الإناء على نار هادئة مع التقليب المستمر، وبعدها يضاف ماء الزهر الذي يعطي نكهة رائعة.
• عليكِ بتقليب المكونات إلى أن يتكثف الخليط، وبعدها جهزي أطباق جميلة لتقديم المهلبية واسكبي الخليط بهذه الأطباق.
• بعد سكب الخليط بالأطباق انتظري لتهدأ قليلًا.
• ثم تُرش المكسرات بعد تكسيرها قليلًا والقرفة فوق وجه أطباق المهلبية لتعطي شكلا رائعًا لأطباق المهلبية.
• بعد أن تهدأ الأطباق تمامًا، يتم وضعها في الثلاجة وتغطيتها بورق نايلون حتى لا يجف وجهها، وبعد أن تبرد تقدم باردة.

طريقة تحضير المهلبية البيضاء بجوز الهند

مكونات المهلبية

• ملعقة واحدة من ماء الورد.
• كيس فانيليا.
• لتر من اللبن.
• 2كأس من جوز الهند.
• نصف كأس من النشا.
• كأس من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الفستق.
• 3 ملاعق من القشطة.
• القليل من المستكة.

طريقة تحضير المهلبية

• يوضع النشا والسكر وجوز الهند واللبن في إناء، ويرفع على النار ويقلب جيدًا.
• يتم رفع المزيج عن النار بعد أن يتكثف.
• يوضع على المزيج أيضًا المستكة والفانيليا وماء الورد مع خلط جميع المكونات.
• ثم يُصب المزيج في أطباق التقديم.
• بعد أن تهدأ أطباق المهلبية يتم تجميلها بالفستق والقشطة وتوضع بالثلاجة مع تغطيتها وتقدم باردة.

طريقة إعداد المهلبية بالفانيليا

مكونات المهلبية

• 3 كؤوس من اللبن.
• نصف كأس من السكر الأبيض.
• 2 صفار بيض.
• 2 كيس فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير المهلبية

• يوضع اللبن والنشا والسكر وصفار البيض والملح في إناء على نار هادئة ويتم خلطهم جيدًا.
• يتم التقليب إلى أن يتكثف المزيج، وبعدها يُرفع المزيج عن النار وتضاف له الفانيليا والزبدة مع التقليب أيضًا.
• تُصب بعد ذلك المهلبية داخل الأطباق المخصصة لها وتغطى بورق نايلون كي لا يجف سطح المهلبية وتزج بالثلاجة وقتًا كافياً ليتم تناولها باردة وبألف هنا.