طريقة مختلفة لعمل كفتة الأرز، كفتة اللحم بالأرز تعد من أجمل الأطباق الرئيسية بمطابخ دول العالم، خاصة المطبخ المصري والسوري، لانها تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية، التي تجعل جميع الأشخاص يعشقونها، ويمكن تحضيرها باللحم البقري، واللحم الضاني، ولكن بعض النساء لا يعرفون طريقة تحضير هذه الوصفة الرائعة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كفتة الأرز المصرية بالصلصة.

طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

سوف نذكر إليكم بالتفاصيل مكونات كفتة الأرز المصرية من خلال السطور الآتية

المكونات

• 1000 جرام من اللحم المفروم.
• 600 جرام من الأرز الناعم.
• كوب كبير من البصل المهروس.
• 20 جرام من الثوم المفروم.
• كوب كبير من الكزبرة المفرومة.
• كوب كبير من البقدونس المفروم.
• نصف كوب كبير من الشبت المهروس.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب صغير من زيت الذرة.

مكونات صوص الطماطم

• 1000 جرام من الطماطم المفرومة.
• كوب كبير من البصل المهروس.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• 600 جرام من مكعبات البطاطس.
• أربع ملاعق صغيرة من السمن.
• كأس كبير من الماء.

طريقة تحضير كفتة الأرز المصرية

1. اخلطي الكزبرة مع مقدار الأرز، والشبت، والبقدونس، والثوم، والبصل، واللحم جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط يشبه العجينة الناعمة.
2. ضيفي القرفة والملح، والكمون، والفلفل الأسود إلى خليط اللحم، ثم امزجيهم جيدا.
3. بعد ذلك ضعي مقلاة كبيرة بها زيت غزير على نار متوسطة، ثم اتركيها على النار حتى يسخن الزيت.
4. قومي بتشكيل خليط اللحم على هيئة أصابع، ثم ضعي الأصابع في الزيت، ثم اتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
5. ضعي أصابع الكفتة على أوراق المطبخ، حتى تتخلصي من الزيت الزائد بها.
6. ضعي مقدار السمن في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم ضعي بها مقدار البصل، ثم اتركيه حتى يذبل البصل.
7. بعد ذلك ضيفي الطماطم، ومكعبات البطاطس، والثوم إلى البصل، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
8. ضيفي باقي المكونات إلي خليط البصل، ثم اتركي الخليط على النار حتى تتكون الصلصة الخاصة بالكفتة.
9. بعد ذلك اسكبي أصابع الكفتة فوق خليط الصلصة، ثم اتركي على النار لمدة 6 دقائق، حتى تصبح كفتة اللحم بالأرز جاهزة للتناول.

طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس بطريقة فاطمة أبو حاتي

يوجد عدة طرق لعمل كفتة الأرز المصرية وسوف نعرض إليكم طريقة أخرى لعمل كفتة الأرز وهي طريقة فاطمة أبو حاتي

وبذلك قد وضحنا إليكم طريقة عمل كفتة الأرز المصرية وطريقة عمل الصلصلة للكفتة وطريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس بطريقة فاطمة أبو حاتي.