بدون نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة اللذيذة
بدون نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة اللذيذة
طريقة قلي البطاطس بدون نقطة زيت، تعتبر البطاطس من اشهي واشهر المأكولات في العالم، حيث تفضل لدي الأغلبية بغض النظر عن فارق السن، حيث أنها أيضا تقدم مع اغلب الوجبات، وقد تتنوع طريقة طهيها، حيث من الممكن تسويتها عن طريق شويها أو هرسها وقليها في الزيت، ولكن من المعروف أن لقلي البطاطس نحتاج إلي مقدار مناسب من الزيت، ولكن يعاني الكثير من الناس من الدهون المتراكمة في الجسم والتي تؤثر بالسلب علي صحة الإنسان، بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وأيضا يعاني مرضي السكر من الزيوت نظرا لأنها تعمل علي ارتفاع مستوي السكر في الدم، ولعلاج هذه المشكلة سوف نقدم لكم في هذا المقال كيفية قلي البطاطس بمعلقة زيت واحدة.
طريقة قلي البطاطس بنقطة زيت واحدة
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة أصابع.
- لتر ماء مغلي.
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- معلقة كبيرة زعتر.
- معلقة صغيرة ثوم مهروس.
- معلقة صغيرة نشا.
- معلقة صغيرة ملح.
طريقه التحضير
- أولا قومي بوضع أصابع البطاطس في الماء المغلي واتركيها لمدة دقيقتين.
- بعد دقيقتين قومي بتصفية أصابع البطاطس جيدا من الماء واتركيها لمدة نصف ساعة حتي تجف.
- ثانيا قومي بخلط زيت الزيتون مع التوابل والنشا والزعتر والملح والثوم المهروس واخلطس بهم اصابع البطاطس المسلوقة.
- ضعي البطاطس في صنية وادخليها في الفرن علي نار هادئه واتركيها لمدة نصف ساعة ثم تؤكل مباشرة.
- احرصي علي أن تكون الصنية اللازمة لذلك غير قابله للالتصاق، نظرا لان البطاطس تحتوي علي النشا الذي يلصق بصوره سريعه.
طريقة عمل البطاطس المشوية المحشية
- نحتاج إلى ثلاث حبات بطاطس علي الأقل.
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- معلقتان كبيرتان زبدة.
- معلقتان كبيرتان جبن كريمي.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيره بابريكا.
- معلقة جبن بارميزان.
طريقة التحضير
- أولا قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180، ثم قومي بمسح البطاطس بزيت الزيتون ولفها في ورق الفويل ونوضعها ف الفرن لمده نصف ساعة.
- عند إخراجها قومي بفتح الجزء العلوي ونقورها من الداخل ثم نضيف إليها الجبن والحشو ونعيدها إلي الفرن لمدة 10 دقائق حتي تصبح ذهبية اللون، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقة قلي البطاطس بالماء
لتطبيق هذه الطريقة نحتاج إلي ماء مغلي علي درجة حرارة مرتفعة جدا، حيث في هذه الطريقة نستخدم الماء المغلي لقلي البطاطس بدلا من الزيت، ولا نحتاج إلي الماء بكمية كبيره، بل نحتاج إلي كمية قليلة لعمل ذلك، حيث يوجد الكثير من الخضروات والدجاج أيضا تعتمد في تسويتها علي درجة حرارة الطاسة فقط دون الحاجه الي تسويتها في الدهون مثل الزيت أو السمن.
أهم فوائد البطاطس المقلية من غير زيت
- يساعد تناول البطاطس المقلية بدون زيت على وقاية الجهاز الهضمي من عسر الهضم.
- يساعد تناول البطاطس المقلية بدون زيت على زيادة وتقوية الجهاز المناعي للجسم .
- يساعد تناول البطاطس المقلية على وقاية الجسم من التهابات المفاصل وكذلك خشونة المفاصل التي يعاني منها الكثير من الناس.
شارك
تعليقات