الكانيلونى باللحمة المفرومة، طبق مختلف من الاطباق الايطالية الكانيلونى هى مكرونة ايطالية تكون فى شكل شرائح مستطيلة  وتلف فى شكل دائرى او اسطوانى ويمكن ان تكون باكثر من حشو ياللحم المفروم او الدجاج( الفراخ)  وتقدم مع صوص الطماطم والكريمة، يمكن تحضيرها بالمنزل مثل المحلات بنفس المذاق الشهى.

الكانيلونى، المكرونة مفضلة لدى الجميع كبار واطفال و يمكن التنوع فى تحضيرها واختلاف الصوص المقدم معها، يقدم كطبق رئيسى على وجبة الغذاء، وهى من الوصفات سريعة التحضير التىى لاتستغرق الكثير من الوقت وتتوافر مكوناتها فى المنزل دون تكلفة  مادية والاستغناء عن تناولها فى المحلات وخاصة فى هذة الظروف التى تمر بها دول العالم اجمع والمحافظة على صحة افراد اسرتنا.

مقادير الكانيلونى باللحمة المفرومة

دائما يرغب الاطفال فى تناول اطباق المكرونة من المحلات لتحضيرها بطعم ومذاق مميز وتقدم مع الصوص المميز، اليوم يمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وبنفس طعم المحلات المميز، ويمكن تحضير الكانيلونى فى المنزل ويمكن شراء عبوة مكرونة.

1. عبوة مكرونة كانيلونى.
2. لحم مفروم.
3. عدد2 وحدة جزر مقطعة الى مكعبات.
4. كرفس مفروم ناعم.
5. عدد1بصلة مفروم.
6. معلقة صغيرة من الملح.
7.  نص معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
8. كوب من الطماطم مقشرة ومفروم ناعم.
9. كوب من الكريمة.
10. عدد 4 معالق من زيت الزيتون.
11. عدد2فص ثوم مفروم.
12. ريحان طازج ومفروم.
13. جبن البارميزان نصف كوب.
14. كوب من الماء.

طريقة عمل الكانيلونى باللحمة المفرومة

1. نبدا فى سلق مكرونة الكانيلونى نحضر وعاء ونضعة  على النار  ونضع الماء ونتركة حتى الغليان ثم نضع المكرونة وننتركة  لمدة 8 دقائق ثم نخرجها.
2. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها زيت زيتون ونضع البصل المفروم ونقلب ثم نضع اللحم المفروم ونضيف الية الجزر والكرفس المفروم والملح والفلفل ونقلب.
3. ثم نبدا فى اضافة الطماطم المفرومة على اللحم ونتركها حتى التسوية.
4. ونبدا فى خلط مقادير صوص الطماطم ( طماطم مهروسة+عدد2معلقة من زيت زيتون+والثوم المفروم+وبصل مفروم+ وكريمة+وملح والفلفل الاسود)، ونخلط المقادير فى محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.
5. نحضر صنيية الفرن ونضع القليل من الزبدة ونضع بحشو شرائح الكانيلونى باللحمة المفرومة ونضعهافى صنية الفرن ثم نضع فوقها صوص الطماطم بالكريمة.
6. ونضع الجبن المبشور ونتركها فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. ونحضر طبق التقدم ونقدم الكانيلونى باللحمة المفرومة ساخنا.