طريقة عمل البط بالبرتقال هي احدي الوصفات المتجددة نوعا ما على مجتمعاتنا العربية لكن سرعان ما لاقت إعجاب بطعمها اللذيذ المشهي فانتشرت انتشار واسع وتعد من الوصفات ذات تحضير سهل للغايه سوف نقدم هذه الوصفة لتتمكن لكل سيده من تحضيرها وتقديمها لأولادها كوجبة صحية ومغذية في منزلها مثل ما يتم تحضيرها في اشهر المطاعم بدلا من الذهاب إلي هذه المطاعم و أنفاق الكثير من الوقت والمال فضلا عن عدم الثقة في نظافة الأكلة وأمانة مكوناتها ومقاديرها.

طريقة عمل البط بالبرتقال ومكوناتها

• بطة متوسطة الحجم نظيفة مغسولة جيدا.
• كوب من عصير البرتقال.
• حبة برتقال متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• كوب عسل نحل ابيض.
• كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

طريقة تحضير البط بالبرتقال

1. في وعاء عميق واسع نضع البط ويتم غسله بالماء عن طريق النقع لمده ساعة مضاف إلى الماء ملعقة دقيق كبيرة ربع كوب خل ربع كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة ملح.
2. بعد نقع البط تغسل جيدا بالماء في وعاء اخر قطعي كل من الجزر والبصل والبرتقالة مضاف إليه الملح والفلفل مع الزنجبيل و الريحان المطحون و ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3. ضعي نصف كمية خليط الخضار المقطع داخل البطة واتركي النصف الأخر من الخلطة.
4. احضري صينية ورصي فيها باقي خلطة الخضار في القاع ثم ضعي البطة فالصنية.
5. في وعاء على نار هادئة ضعي كوب العسل وكوب البرتقال والزبدة وعصير الليمون ثم قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج ثم ارفعيها من على النار.
6. ثم ادهني البطة بنصف كمية الشراب السابق تحضيره.
7. غطى البط بالورق الفويل جيدا وتوضع في الفرن لمده ثلاث ساعات.
8. يراعى في كل وقت لأخر إضافة كوب من الماء إلى صينية البط حتى لا تجف وتحترق ونأخذ من نصوص البط في القاع ونضعه فوق البطه من اعلي.
9. قبل النضج ب15 دقيقة نرفع الغطاء ونخرج الصينية من الفرن ثم قومي بعمل فتحات بالسكينة في البطه.
10. ثم نسكب باقي الشراب السابق تحضيره عليها من صوص العسل والبرتقال والزبدة.
11. ثم ادخليها الفرن مره اخرى حتى يكتمل السوى وتحتمر البطه وتقدم بالهناء والشفاء.

بنحب نفكر عزيزينا الزائر في مقالنا السابق عن طريقة عمل ساندوتشات فاهيتا الدجاج.

القيمة الغذائية للبط بالبرتقال

أكلت البط بالبرتقال من الأطباق الغنية بالمواد الغذائية وترجع لتنوع المكونات بداخلها وتتناسب مع جميع افراد العائلة الكبار والصغار حيث يحتوي على سعرات حرارية معتدلة لان لحم البط من اللحوم البيضاء ذات قيمة غذائية عالية و إضافة البرتقال إلى البط تعطيه كمية كبيرة غنية من الفيتامينات والأملاح المعدنية بالإضافة إلى الرائحة العطرة وتساعد الخضروات المضافة إليه في رفع القيمة الغذائية.

أتمني أن اكون قد قدمت لحضراتكم من خلال مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري طريقة عمل البط بالبرتقال.