طريقه تخزين البامية الخضراء لمدة عام وبدون سلق طريقة المصانع تعتبر طريقة حفظ البامية من أنحج وأفضل الطرق المتبعة لتخزين أنواع مختلفة من الخضروات، كما أنها ذات نتائج مضمونة حيث أنها تضمن لك عدم تغير لونها أو حتى طعمها، وتبقى معك الكثير من الوقت، حيث أن البامية من أهم الخضروات التي يرتفع سعرها بشكل كبير، ولكن هذه الطريقة تستطيع من خلالها تناول طوال أيام السنة، ولكن بتكلفة أقل بكثير عن القيام بشرائها طازجة من الخارج، ونحن اليوم جئنا لكم بطريقة سهلة لتخزين البامية الخضراء طوال العام.

الطريقة الصحيحة لتخزين البامية

بإمكانك الآن تخزين الباميه وتبقي معك طازجة طوال أيام السنة من خلال اتباع هذه الخطوات:

• نحرص على اختيار قرون البامية الصغيرة.
• نقوم بإزالة قرون البامية من خلال الاستعانة بسكينة صغيرة.
• يتم غسل البامية بشكل جيد بالماء للتخلص من أي أتربة أو أوساخ عالقة، وتوضع بمصفاة حتى أن تجف.
• نقوم بعد ذلك بقص قرون البامية الطويلة أن وجدت، على أن تكون بحوالي 2 سم.
• نملئ قدر معدني ونضعه على النار مملوء بالمياه على النصف ويترك على نار عالية حتى أن تغلي.
• توضع البامية في الماء المغلي لمدة دقيقتين ومن ثم تنقل على الفور لماء مثلج ليقف عن النضج.
• توضع البامية في مصفاه نظيف للتخلص من أي مياه مازالت عالقة بها.
• نقوم بتحضير محلول التخليل عن طريق وضع ملعقة صغيرة من الملح لكوب من الماء المغلي والمبرد.
• نضع البامية في إناء نظيف ومن ثم تغمر بمحلول التخليل مع مراعاة رج الإناء لعدة مرات لخروج الهواء منه وتحفظ في المبرد.

تعمل علي حفظ مستوي الكوليسترول

• مفيدة لمرضي السكري
• علاج فعال للربو
• تعمل علي التخلص من الامساك
• مفيدة لصحة القلب
• مفيدة للنساء الحوامل لانها تحتوي علي الكثير من الفيتامينات
• تناول البامية يعمل علي تحفيز الجهاز المناعي
• تقلل بنسبة كبيرة من خطر الاصابة بالسرطان
• تقوي المعدة
• تمنع الامراض التي قد تصيب الكبد
• تقي من فقرد الدم