طريقة عمل كيك الشوكولاته الكيك بصفة عامة من أكثر أنواع الحلوى التي يعشقها الجميع، ولكن كيك الشيكولاته بصوص الشيكولاته لا يختلف عنه اثنان فهو من أشهى أنواع الكيكات التي تتميز بخفتها وطعمها الجذاب، وبالأخص في هذه الأيام نظراً إلى أن الجو بدأ يميل إلى البرودة، فازداد الطلب على الحلوى وبالأخص كيك الشوكولاته بصوص الشوكولاته لأن الجميع يعشق الشكولاته، لذا تحاول الامهات إدخالها في جميع الحلويات للعمل على إسعاد أبنائها.

و بما أننا في فصل الشتاء فتعتبر وجبه كيك الشوكولاته مع الشاي بالحليب من أفضل وجبات بعد المغرب حيث يجتمع أفراد الأسرة لمشاهد التلفاز و الاستمتاع بوقت التجمع والمسمره مع بعضهم البعض فمن اللطيف أضافه البهجة إلي أسرتك من خلال كيك الشوكولاتة وتغذيتهم بما يحتاجه جسمهم حتي يحصلوا علي الدفا و إمدادهم بالطاقة وإشباع جوعهم.

طريقة عمل كيك الشوكولاته

مكونات كيك الشوكولاته بالصوص سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• نصف كوب كاكاو باودر.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوبين من الدقيق.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة من الفانيليا.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• كوب شوكولاته مفروم للصوص.
• كوب من الكريمة السائلة للصوص.

طريقة تحضير كيك الشيكولاته بالصوص

لكي نقوم بتحضير كيك الشيكولاته بالصوص الشوكولاته يجب تجهيز صوص الشيكولاته أولاً من خلال:

إحضار إناء ونضع فيه الكريمة السائلة ونضعها على النار لحين ملاحظة أنها بدأت في الغليان، نقوم بوضع الشوكولاته المفرومة ونقلبها جيدا لحين الحصول على خليط كريمي ناعم،نترك الخليط يبرد نهائياً.

طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالصوص

لتحضير كيك الشيكولاته بالصوص يجب الالتزام بهذه الخطوات:

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع في وعائه الزيت والسكر، ونشغله لمدة دقائق.
• نضيف البيض واللبن الزبادي والفانيليا مع الخليط أثناء تشغيل الخلاط.
• نضع الدقيق المنخول على خليط المحضر سابقاً.
• نقوم بوضع الكاكاو البودر والبيكنج بودر مع تقليبهم جيداً. نجهز قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت وقليل من الدقيق.
• نقوم بتفريغ الخليط في القالب.
• نقوم بإدخال القالب الكيك وهذه الطريقة تشبه طريقة عمل الكيك الهش العادي في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الخليط لمدة أربعون دقيقة.
• نقوم باطفاء الفرن ونترك الكيك داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نخرج الكيك ونضع فوقه صوص الشوكولاته.
• نقطع الكيك إلى قطع صغيرة، ونتناولها مع كوب من اللبن في وجبة الإفطار أو العشاء.