رز كنتاكي الأصلي أحد أهم الأكلات الشهيرة بمطاعم كنتاكي، و تبحث عن طريقتها الكثير من ربات البيوت لتقوم بتحضيرها في المنزل، و كما نعرف جميعاً أن مطاعم كنتاكي لها خلطة سرية و حولها الكثير من التساؤلات لم يجد الجميع لها إجابة حتى الآن، و لكن في هذا المقال أتينا لكي بالإجابة و بسر خلطة أرز الريزو الأصلي لذلك تابعي معنا.

مقادير رز كنتاكي الأصلي

قبل أن نعرف طريقة تحضير رز كنتاكي ، لابد من معرفة المقادير اللازمة و التي تتوفر في البيت بكل سهولة كالتالي:

• ملعقتان من السمن.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• عدد ٢ فص من الثوم مقطع إلى شرائح رفيعة بالطول.
• ٤ من مكعب مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• عدد ٢ ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو أو الهوت صوص.
• نصف كوب من الكاتشب الحار.
• ٤ أكواب من الأرز المنقوع.
• ٢ كوب و نصف من الماء بنفس حجم كوب الأرز.

طريقة تحضير أرز الريزو الأصلي

أحضرنا لكي سيدتي الخلطة السرية لعمل رز كنتاكي مثل المطاعم بمكونات سهلة و بسيطة، حضريها لعائلتك الآن باتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة:

• ضعي إناء مناسب على النار، ثم ضيفي ٢ ملعقة من السمن وننتظر حتى يسخن السمن جيداً.
• ضيفي البصل المقطع إلى قطع مكعبات صغيرة و الثوم المقطع إلى فصوص رفيعة بالطول، مع التقليب المستمر.
• ضيفي ٤ مكعبات من مرق الدجاج إلى السمن و الثوم و البصل مع التقليب حتى تأخذ البصلة اللون الأصفر و تذوب مرق الدجاج، ثم نضيف ٢ كوب و نصف من الماء.
• في وعاء آخر صغير نضع ٢ ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو، ملعقة من الصويا صوص، نصف كوب من الكاتشب الحار، ثم نضيف الصوص إلى النار و ننتظر حتى يغلى الماء جيداً.
• نضيف ٤ أكواب من الأرز المنقوع، و نغطي الوعاء جيداً حتى يشرب الأرز الماء و نتابع عملية نضج الأرز، ثم نرفعه من على النار عند تمام النضج، اقرأ أيضاً طريقة عمل كيكة بدون بيض و وداعاً لزفارة البيض .

طريقة تحضير صوص الريزو

لتحضير صوص الريزو الشهير الذي يقدم مع أرز الريزو في مطاعم كنتاكي، قومي بخلط كوب من الكاتشب، ملعقة من العسل الأسود، ٢ ملعقة مستردة، ملعقة سويت شيلي صوص، ملعقة صغيرة ثوم بودر.

طريقة عمل سلطة الكولسلو

تعتبر الكولسلو من أهم الأطباق الجانبية التي تقدم مع وجبات كنتاكي، يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل عن طريق خلط الكرنب المقطع إلى مكعبات، و الجزر المبشور، ٣ ملعقة كبيرة مايونيز، ٢ ملعقة عسل أبيض، رشة ملح، ٢ ملعقة لبن بودر، مع التقليب جيداً، و بذلك تصبح جاهزة للتقديم.

و بذلك نكون قد قدمنا لكي الخلطة السرية لعمل رز كنتاكي، و يمكنك تقديمه على سفرتك مع فراخ كنتاكي بالطريقة الأصلية اعرفي طريقتها الأصلية من هنا، و مع صوص الريزو.