طريقة الدجاج بالصويا صوص، لا يعني اتباع الرجيم أو الدايت أن نحرم أنفسنا من جميع أنواع الطعام، فإن الفكرة في اتباع نظام ما لخسارة الوزن تكمن في التحكم في السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم وتقليل كمية الدهون والسكريات وليس التوقف عنها نهائيًا، لذلك هناك العديد من وصفات الدايت يمكن تحضيرها بكل سهولة مع ضمان عدم زيادة الوزن، ومن تلك الوصفات هي وصفة دجاج الصويا صوص الصيني، لمن يحبون الأكلات الصينية والمطبخ الصيني.

مكونات دجاج الصويا صوص

• دجاج: كيلو واحد ويكون صدور.
• صويا صوص لايت: نصف كوب.
• ثوم: أربع فصوص وتكون مفرومة فرمًا ناعمًا.
• جزر: ست حبات وتقطع لشرائح طولية.
• زيت ذرة: ثلاث ملاعق بحجم كبير.
• فلفل أخضر أو ألوان: أربع حبات وبحجم صغير، وتقطع لشرائح طولية.
• بصل: أربع حبات بحجم متوسط.
• ملح طعام: كمية حسب الرغبة.
• فلفل أسود: كمية حسب الرغبة.

تحضير دجاج الصويا صوص لايت بالتفصيل

1. يجب تجهيز المقادير المطلوبة لتحضير الصويا صوص لايت، والأهم هو شراء الصويا صوص النوع اللايت، واستخدام الزيت النباتي حتى لا تحتوي الوجبة على الكثير من السعرات الحرارية بدون داعي.
2. نقوم بالبدء في تجهيز الوجبة، فنحضر حبة البصل ونقطعها لشرائح طولية متساوية، وكذلك نحضر الثوم ونقوم بفرمه أو هرسه ناعمًا.
3. وفي مقلاة متوسطة، نضع زيت الذرة على نار متوسطة نتركه حتى يصبح ساخنًا، ومن ثم نضيف إليه الثوم المفروم والبصل المقطع، مع التحريك المستمر لهما معًا حتى يذبلا.
4. والآن نحضر صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح بسمك رفيع ونغسلها جيدًا، ومن ثم توضع في مقلاة الثوم والبصل ونحرك جميع المكونات معًا، حتى يتغير لون الدجاج وينضج.
5. أثناء التقليب يجب أن نضع كمية الفلفل الأسمر والملح حسب الحاجة، لتتبيل الدجاج.
6. بعد ذلك نحضر الجزر المقطع والفلفل الألوان، ويضاف بمقلاة الدجاج أثناء النضج مع التقليب لمرة واحدة.
7. وفي النهاية بعد نضج الدجاج والخضروات، يضاف مقدار الصويا صوص ويقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين، وبعدها ترفع المقلاة عن النار ويقدم دجاج الصويا صوص في أطباق التقديم، ويؤكل ساخنًا.