طريقة عمل الانجليش كيك  من احلي واجمل واخف واشيك أنواع الكيك واسمه يشبه شكله لأنه يخبز بقالب لالانجليش هو مخبوز بمكونات بسيطة جدا وسهل تقدري تعمليها في البيت ويقطع شرائح رقيقة ويفضل على الفطار لذيذة لأطفالك يؤخذ في النادي والمدرسة رائحتها وطعمها جذاب جدا لازم أي ست بيت تجرب الوصفة مناسب في أعياد الميلاد أو عشاء خفيف بالمنزل مع كوب شاي أو لبن أو عصير يلا بينا في مقالنا هذا عبر موقع ثقفني نتعرف على هذه الوصفة.

  طريقة عمل الانجليش كيك و مقاديرها

طريقة عمل الانجليش كيك و مقاديرها :

• كوب زبدة طرية.
• ثلاثة أكواب دقيق.
• كوب سكر ثلاثة أرباع كوب لبن.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف معلقة صغيرة فانيليا.
• رشه ملح.
• كوب فواكهه مجففة ( مشمش – أرصيا – ذيبيب ).
• خمسة بيضات.

 طريقة عمل الانجليش كيك

طريقة عمل الانجليش كيك :

أولا أبدائي بتسخين الفرن على درجة حرارة 300 ثم احضري وعاء كبير ضعي فيه المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات ببعضها مع ترك ربع كمية الدقيق لوضع الفاكهة المجففة المقطعة به.
وفي وعاء اخر ضعي الزبد والسكر وقومي بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام خفيف وهش ثم ضيفي البيض واحدة واحدة تلو الأخري مع الخفق الجيد واستمر في تكرار وضع البيض حتى يمتزج الخليط جيدا ثم ضيفي الفانيليا ونستمر في الخلط الجيد ثم نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب واستمري في الخفق ثم ضيفي باقي الدقيق المختلط بالفواكه المجففة على الخليط السابق خفقة مع الخفق الجيد مرة اخرى حتى تختفي اثأر الدقيق.
احضري قالب الانجلش كيك و ادهنيه بالزبد ثم ضعي الخليط في القالب وادخليه الفرن لمده 20 إلى 30 دقيقة يخرج القالب من الفرن وللتأكيد من إتمام عملية النضج ضعي سكين رفيعة في قلب الكيك إذا خرجت وبها عجين تترك حتي يتم النضج يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد قليلا قومي بقلب القالب على صينيه مسطحة ويترك ليبرد تماما قومي بتقطيع الكيك شرائح رقيقة وقدميها مع مشروب الشاي أو العصير.
# بتفكرك # بطريقة عمل الأيس كريم الذي يحبه الكبار والصغار خاصة في فصل الصيف لما له من نكهات عديدة بطعم الفواكه الحلوة وألوان جميلة وروعة في الجمال عندما تقومي بعمل الأيس كريم في المنزل يكون امن خاصة من الألوان الصناعية الضارة واقتصادي بدون بيض ولا ماكينة.