أرز ريزو هو الأرز المفضل مع الدجاج الكرسبي أو الدجاج المقرمش، حيث يتم تقديمه معه. يتكون أرز ريزو من مكونات سهلة وبسيطة، وبالإضافة لهذا فهو لذيذ الطعم ويتم طبخه بطريقة غير تقليدية عن الأرز العادي، سنقدم لكم طريقة عمل أرز ريزو، مع صلصة الخردل والعسل، وسلطة الكول سلو الشهية التي تأكل مع الدجاج الكرسبي.

مكونات أرز ريزو

• عدد 3 كوب من الأرز.
• عدد 1 بصلة متوسطه الحجم تقطع لقطع صغيرة.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• عدد 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حار أو علي حسب الطلب.
• عدد 3 كوب من الشوربة.
• عدد 6 فصوص من الثوم.
• قطعة من الزبدة.

طريقة تحضير الأرز

1. نقوم بوضع إناء على النار الهادئة، به بعض من الزيت.
2. نضيف البصلة المقطع للزيت، ونشوحها حتى يتغير لون البصلة.
3. نغسل الأرز جيداً، ونصفيه من الماء، ونضيفه في الإناء مع التقليب الجيد.
4. نقوم بوضع البهارات، والكاتشب، والشوربة للإناء.
5. نترك الأرز لكي يغلي حتي يتشرب، ثم نضيف فصوص الثوم المقطعة والزبدة إليه.

 طريقة صلصة الخردل والعسل

مقادير الخلطة

• عدد 1/2 كوب من الخردل.
• عدد 4 ملاعق من المايونيز كبيرة.
• عدد 3 ملاعق عسل كبيرة.

طريقة تحضير الخلطة

• نقوم بخلط الخردل مع المايونيز، ثم نضيف العسل. ويقدم مع الدجاج الكرسبي.

سلطة كول سلو

طريقة التحضير

• عدد 1 ملفوفة تكون متوسطة الحجم.
• عدد 2 جزر كبير.
• عدد 4 ملاعق مايونيز كبيرة.
• عدد 4 ملاعق حليب كبيرة.
• عدد2 ملاعق كبيرة من الخل.
• رشه من السكر.
• رشه خفيفة من الملح بمقدار 1/2 ملعقة.

طريقة التحضير

• يقطع الملفوف لشرائح رقيقة ورفيعة، ويمكن فرمها بمحضر الطعام.
• يبشر الجزرتين ونقوم بخلطهم مع الملفوف.
• نظيف السكر للخليط الموجود.
• نقوم بوضع الخليط في مصفاه، وذلك لكي يتخلص من الماء الذي يوجد به.
• نضع الخل، والملح مع المايونيز والحليب ويخلط جيداً.
• نضع خليط الجزر والملفوف في إناء، ونضيف عليهم خليط الخل والملح والمايونيز والحليب.
• نترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، فيتجانس الخليط مع بعضه.

يمكن تقديم أرز ريزو، والصلصة الخردل والعسل، وسلطة الكول سلو مع الكثير من أنواع الطعام المختلفة والشهية وبالهنا والشفا لكى وللأسرة.