يعتبر دجاج السوبريم من أفضل الأطباق التي تقدم بجانب وجبات الغداء أو العشاء، وتقدم بجانبها بعض من المقبلات اللذيذة لتكون وجبة متكاملة، تعتبر هذه الوجبة من الوجبات فرنسية الأصل، ويفضلها الكثير من الأشخاص بمختلف الأعمار، فهي طيبة المذاق، كان في السابق من الصعب تحضيرها في المنزل فتقوم ربات البيوت بشرائها جاهزة، أما من خلال هذه المقالة سوف نعرض أسهل طريقة لتحضير دجاج السوبريم في المنزل لتكون مثل الوجبة الجاهزة تماماً.

السوبريم بالدجاج بالتفصيل

مكونات تحضير دجاج السوبريم

• ثلاثة قطع من صدور الدجاج الخالية تماماً من الجلد أو العظم.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبد الطري.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.
• 3 ملاعق صغيرة من الملح، ويمكن الزيادة على حسب الرغبة.
• 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4 ملاعق كبيرة الحجم من الكزبرة، وتوضع بعد الفرم.
• 4 مكعبات من مرقه الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس، بضاف بعد الفرم.
• 3 ملاعق من عصير الليمون، ويمكن الزيادة علي حسب الرغبة.
• 2 ملعقة من الخردل.
• 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة تحضير دجاج السوبريم

نحضر وعاء مناسب ونضع به صدور الدجاج، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقوم بالتقليب جيداً حتى تندمج التوابل مع الدجاج، نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضيف إليها ملعقة ونصف من الزيت والزبد.

نترك الزيت والزبد حتى يسخنوا على النار، ونضيف إليها الدجاج نقلب الدجاج بطريقة بسيطة حتى لا تلتصق بالمقلاة ونتركها حتى تنضج تماماً، ونقوم برفع الدجاج في وعاء جانباً.

في نفس مقلاة الدجاج نضيف ملعقة ونصف من الزيت والزبد، نضيف إليهم عصير الليمون والبصل الأخضر، ونقوم بالتقليب جيداً على نار هادئة، نضيف إليهم ملعقتين الخردل ونستمر في التقليب حتى يندمجوا تماماً.

نضيف إلى الخليط مرق الدجاج ونستمر في التقليب حتى تندمج مع الخليط، نترك المقلاة على النار لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج الخليط، بعد ذلك نضيف إلى المقلاة كمية الكزبرة والبقدونس ونقلب جيداً.

نحضر صدور الفراخ ونضيف إليها الصوص الموجود في المقلاة، ونقدمها ساخنة مع المقبلات، ويمكن تزيين طبق دجاج السوبريم بالبقدونس المفروم.

تعتبر وجبة دجاج السوبريم من أكثر الوجبات التي يفضلها الأطفال، وتكون مفيدة للجسم في نفس الوقت، وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة موجودة في معظم المنازل.

في هذا المقال نكون قد عرضنا أسهل طريقة لتحضير دجاج السوبريم، فيمكن من خلال قراءة المقال الحصول على أفضل نتيجة للدجاج والاستغناء عن شراء الوجبة جاهزة.