ينتظر العالم الإسلامي في هذه الفترة حلول عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات وفي ظل الظروف الحالية وإنتشار فيروس كورونا المستجد وما فرضته الدولة من حظر تجول وإجراءات أخرى من شأنها حماية المواطنين والحد من إنتشار فيروس كورونا, تحاول كل أم جاهدة أن تقدم لأسرتها أشهى وألذ الأكلات والتسالي, ويشتهر عيد الفطر المبارك ببعض التسالي المميزة لهذه المناسبة مثل الترمس والحمص والفول المشوي والحلبة فهي محببة لكل أفراد الأسرة اليوم نقدم لكم أسهل طريقة عمل الترمس والفول المشوي والحمص والحلبة.

طريقة عمل الترمس والفول والحلبة والحمص

المكونات:

• 8\1 كيلو حلبة.
• 4\1 كيلو فول فاتح.
• 4\1 كيلو ترمس حلو.
• 4\1 كيلو حمص.
• ملح وكمون وشطة وليمون.

طريقة عمل الحلبة :

• قومي بتنقية الحلبة جيداً وإغسليها وتنقع في ماء لمدة 24 ساعة كاملة سوف تلاحظين ظهور طرف النبتة وسوف يكبر حجمها عن الأصلي.
• أحضري مصفاة أو طبق فوم مخروم مثل المصفاة وضعي في كل مصفاة 3 ملاعق حلبة وتفرد جيداً وتغطي بقطعة شاش مبللة بالماء وتترك لمدة 3 أيام مع مراعاة تبليل الشاش كل 4 ساعات.
• سوف تلاحظين زيادة طول النبتة كل يوم عن الأخر عندما تحصلي على الطول المناسب ضعيها في طبق التقديم مع الليمون والشطة حسب رغبتك.

طريقة عمل الفول المشوي :

• قومي بنقع الفول لمدة يوم ونصف سوف تلاحظين كبر حجم حبة الفول وظهور بداية النبتة منه.
• إغسلي الفول ونشفيه جيداً ثم يوضع في طاسة على النار وقلبي حتى يتحمر ويتحمص.
• إحضري وعاء وضعي فيه ملعقتان ملح وملعقة شطة وأخرى كمون و2 كوب ماء مغلي وقلبيهم جيداً ثم ضيفي الفول عليهم وإتركيه في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل الترمس والحمص :

• إنقعي الترمس والحمص ف ماء لمدة 12 ساعة.
• إغسليهم ثم ضعيهم في ماء جديد وإتركيهم على النار مع بداية غليان المياه هدئي النار حتى ينضج كل منهما.
• يحتاج الحمص ربع ساعة والترمس حوالي ساعة.
• حضري وعاء لكل منهما ضعي به ملعقتان ملح وكوبان ماء وضعي بهم الترمس والحمص وإحفظيهم في الثلاجة لحين التقديم.
• قدمي التسالي مع الليمون والكمونو الشطة حسب رغبتك.