طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل من حلويات العيد،  فمع اقتراب موعد عيد الغطر المبارك اعادة الله عاى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات،  تبدأ الاسر المصرية بسرعة التوجه إلي محلات الحلواني لشراء كعك العيد والبيتي فور والبسكويت والغريبة التي لها مزاق مميز يذوب في الفم ويعشقها الآلاف،  ولكن يصبح شراء كحك العيد على الأسرة مكلفة جداً  خاصة أن اضطرت  إلى شراء كميات كبيرة لتكفي افراد اسرتها ومن هذا المنطلق اقوم بسرد لكم طريقة عمل الغريبة  الشامية خطوة بخطوة لبدأ اعدادها في المنزل ولا الحاجة لشراء الجاهزة مرة أخري فتابعي معي المقادير والطريقة،وقبل الدخول في المقادير والخطوات أقدم لكي وصفات أخري من حلويات العيد وهي طريقة عمل كعك العيد بالملبن والعجوة والمكسرات بجانب طريقة عمل البيتي فور و طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد، طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند والنشادر

طريقة عمل الغريبة الشامي

مكونات عمل الغريبة الناعمة بثلاث مكونات فقط جهزي كلا من.

•  واحد كيلو دقيق

• نصف معلقه من الفانيليا

طريقة تحضير الغريبة الشامية  الناعمة

جهزي بالمضرب الكهربائي وضومي باضافة السكر وقومي بضربه جيدا حتي يصبح هش معك،ثم اضيفي الفانيليا ونستمر في ضرب جميع المقادير حتي نتأكد من خلطها.

ثم بعد ذلك قومي باضافة كمية الدقيق تدريجيًا مع الضرب لدقائق حتي تتشكل معك عجينة ناعمة القوام.

قومي بعد ذلك بتغطية العجين واتركيه لمدة نصف ساعة حتي ترتاح.

بعد انتهاء ابكدة خذي ابعجين ونبدأ في تشكيلها  إلى كور صغيرة الحجم، ثم ضيفي عليها المكسرات سواء  اللوز أو البندق حسب الرغبة.

قومي برص قطع الغريبة في صينية  أو صاج الفرن  مدهونة مسبقاً بالسمنة أو الزبد، ثم ادخليها في الفرن  على نار هادئة، مع المتابعة حتي لا يحمر الوجه.

وبعد تمام النضج اخرجي الصينية من الفرن وقومي برص قطع الغريبة في طبق التقديم وبالهنا والشفاء.

فمن الذ واطعم حلويات العيد هي الغريبة بالمكسرات  فيمكن اضافة إليها عين الجمل أو الفستق أو اللوز كما يمكن طحن جميع المكسرات السابقة وحشوها بها حسب الرغبة.