تشتهر مظاهر عيد الفطر المبارك بعمل الحلويات وأطباق كحك العيد، والغريبة وأنوع عديدة من المخبوزات وتبحث الأمهات عن طريقة بسكويت العيد خصيصا أنه من أهم الأطباق لرئيسية في حلوى العيد، حيث يتناول بجانب الشاي في الصباح، ويوجد أنواع عديدة للبسكويت وهي بالشيكولاتة أو البندق أو الفانيلا، بجانب البحث عن طريقة عمل الملبن الأبيض لحشو الكحك أو كحك العيد بطريقة جديدة، وحلوى ليالي لبنان، لتقديم أجمل وأشهى الحلويات في أيام العيد الذي من أجمل مظاهره هو تقديم الحلويات والبيتيفور والغريبة، لسعادة عائلتك والحفاظ على نظافة ما تقدميه لهم.

طريقة بسكويت العيد

مكونات البسكويت:

• 500 جرام زبدة سائلة.
• عدد 2 كوب سكر بودرة.
• 5 كوب دقيق.
• 2 فانيلا

طريقة البسكويت:

يتم وضع السكر مع الزبدة السائلة والفانيلا في وعاء ومزجهم جيدا حتى يصير لونهم كالكريمة البيضاء، ثم يضاف الدقيق بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة باليد، وترف باليدين ولا تعجن ومن الممكن إضافة القليل من الحليب إذا احتاج البسكويت لذلك، تترك لترتاح نصف سعة ثم تفرد على سطح أملس مرشوش بالدقيق، ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة ويخبز على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.

بسكويت الكاسترد للعيد

طريقة بسكويت الكسترد:

• 250 جرام زبدة.
• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب كاسترد.
• نصف كوب سكر.
• 2 باكو فانيلا.

طريقة بسكويت الكاسترد:

يوضع الزبد  مع السكر والكاسترد والفانيلا في وعاء ويخفقوا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح لونهم كالكريمي، ثم يوضع الدقيق بالتدريج حتى تتشكل عجينة لينة، ثم تفرد وتقطع وترص في صواني فرن مفروشة بورق زبدة، وتدخل في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح لونها مائل للذهبي.

بسكويت الشيكولاتة

مكونات بسكويت الشيكولاتة:

• 250 جرام زبد.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو.
• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة بسكويت الشيكولاتة

يخفق الزبد مع السكر البودر والفانيلا ويضاف الكاكاو، ويتم الخفق حتى يصبح داكن اللون، يضاف الدقيق حتى يتماسك العجين ويترك ليهدأ 20 دقيقة، ثم يشكل بقطع أشكال مناسبة أو استخدام الماكينة في طريقة بسكويت العيد للحصول على أجمل وأشهى أنواع البسكويت من صنع يديكِ لضمان النظافة والأمان لصحة عائلتك.

طريقة عمل كحك العيد

لا يخلو الاحتفال بعيد الفطر المبارك بالمظاهر الجمالية والحلويات الشرقية والغربية، ومن حلويات العيد هو الكحك والبيتي فور والغريبة، وإليك طريقة عمل كحك العيد الناعم بحشو الملبن والعجوة، وذلك للاستمتاع بطعم شهي خلال أيام العيد، وبأقل التكاليف والخامات يمكنك أن تصنعي 45 واحدة من كحك العيد بالملبن أو العجوة المصنوعة بالمنزل بنظافة وإتقان من صنع يدك.