وصفة الزبادي المنزلي من أكثر الوصفات المطلوبة هذه الأيام خاصة في شهر رمضان المبارك فهو مناسب جداً للسحور فالزبادي يمد أولادك بالطاقة وينمعهم من الشعور بالعطش كما أن له فوائد لا تعد ولا تحصى ،يمكنك توفير كل تلك الفوائد لأولادك وبتحضيره في منزلك دون الحاجه إلى شراءه من الخارج، تابعي معنا لتعرفي الطريقة.

وصفة الزبادي المنزلي

المقادير اللازمة وطريقة التحضير في وصفة الزبادي المنزلي:

تحتاجين إلى:

• لتر من اللبن الطازج.
• علبة من الزبادي البلدي.

الخطوات:

1. اغلي اللبن جيداً على النار حتى تتأكدي من نظافته وخلوه من أى بكتريا ثم اتركيه يبرد.
2. ضعي كوب الزبادي في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه القليل من اللبن واخلطي جيداً.
3. أضيفي المتبقي من كمية اللبن ثم اخلطي جيداً في الخلاط إلى أن يمتزج الزبادي مع الحليب جيداً.
4. أحضري سبعة اكواب حرارية صالحة لدخول الفرن وقسمي عليها الزبادي بالتساوي.
5. شغلي النار في الفرن قبل مدة حتى يصبح ساخناً وجاهز لعملية الخبز.
6. بعد التأكد من سخونة الفرن أغلقي النار ثم أدخلي الأكواب في الفرن الساخن لمدة ثلاث أو أربع ساعات وأغلقي باب الفرن وتلك أهم خطوة في وصفة الزبادي المنزلي.
7. أخرجي الزبادي بعد انتهاء المدة وبعد أن تتماسك المكونات ثم أتركيه يبرد.
8. ادخليه الثلاجة وبهذا يكون الزبادي صالح للاستخدام.
9. يمكنك إضافة نكهات مثل الفراولة أو الموز وأيضاً المكسرات وتحليته بالعسل قبل تناوله.

فوائد الزبادي:

• مصدر هام للعديد من المعدان من الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور.
• غني بالفيتامينات مثل فيتامين بي ومصدر هام للبروتين.
• يساعد الزبادي في عملية الهضم.
• يقلل من الانتفاخات واضطرابات المعدة.
• يعزز مناعة الجسم.
• يحتوي على مواد لها دور في عملية تجلط الدم والتئام الجروح.
• تقوية العظام والأسنان.