بسكويت بالمكسرات ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، نظرًا لاحتوائه على المكسرات والزبيب، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة وشهية حتى يتسنى لكم تحضيره في المنزل بكل سهولة، كما أنه غني بالقيمة الغذائية وصحي أيضًا، نظرًا لاحتوائه على المكسرات والزبيب والبيض، وهو سهل وسريع التحضير، ولا يتطلب وقت ولا مجهود كبير، كما يمكنكم تجربة بسكويت بالزبيب وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت بالمكسرات بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات بسكويت بالمكسرات

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت بالمكسرات، وهي كالآتي:

• 280 جم من الدقيق.
• 70 جم من السكر.
• 90 مل من الزيت النباتي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• باكيت فانيليا.
• رشة ملح.
• 100 جم من الزبيب المغسول والمجفف.
• 100 جم من المكسرات المفرومة خشن.
• بياض بيضة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت بالمكسرات بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا،  وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف البيكنج بودر.
• بعد ذلك نضيف كمية من الدقيق ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الزبيب وكمية من الدقيق ونخلطهم باليد.
• ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
• بعد ذلك نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
• ثم نغمس كل كرة في بياض البيض، ثم في المكسرات.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نرص الكرات في صينية فرن على ورقة زبدة.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 18 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقدم بسكويت بالمكسرات في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.