يتساءل العديد من الناس عن طريقة عمل حلاوة المولد بالمنزل بالفول السوداني، حيث أن حلاوة المولد من أكثر الحلويات الهامة التي يحبها العديد من الناس بمختلف أصنافها، خاصةً الملبن الأحمر، حيث أنه يمكن أن يتم صناعة الملبن الأحمر في المنزل باستخدام الفول السوداني، فسنتعرف اليوم في هذا المقال عن جميع التفاصيل الخاصة بصناعة الملبن الأحمر بالفول السوداني في المنزل.

مكونات عمل حلاوة المولد بالمنزل بالفول السوداني

تستطيع المرأة أن تقوم بتوفير الكثير من التكاليف الخاصة بشراء حلاوة المولد خاصةً الملبن الأحمر، وهذا عن طريق طريقة عمل حلاوة المولد بالمنزل بالفول السوداني في المنزل بمقادير متوفرة وخطوات بسيطة، كما أنه يكون مضمون أكثر من شرائه من الخارج، فمن ضمن مكونات:

• ماء بمقدار 2 كوب.
• سكر أبيض بمقدار 2 كوب.
• نشا بمقادر 1 كوب.
• ملح ليمون بمقادر ربع ملعقة صغيرة.
• عسل جلوكوز بمقادر ثلث كوب.
• ماء ورد بمقدار ملعقة كبيرة.
• جلاتين بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• لون طعام أحمر بمقدار رشة صغيرة.
• فول سوداني بمقدار ربع كوب.

خطوات عمل حلاوة المولد بالمنزل بالفول السوداني

لكي يتم تحضير حلاوة المولد خاصةً الملبن الأحمر بالمنزل يجب أن يتم توفير المكونات السابقة التي قد قمنا بذكرها، ومن ثم يتم إتباع الخطوات التالية:

• يتم إحضار الفول السوداني بعد تقشيره و تقسيمه إلى نصفين.
• يتم وضع الفول السوداني على النار ومن ثم تحميصه حتى يصل إلى اللون الذهبي.
• يتم تجهيز قالب خاص بالفرن ودهانه بالزبدة من جميع الجهات، كما يمكن استخدام الزيت.
• يتم وضع السكر والنشا وأيضًا الماء على النار وتقليب هذا الخليط وتركه.
• يتم إضافة عسل الجلوكوز فوق الخليط وتقليبه حتى يكون قوامه سميكًا.
• يتم تقليل النار وجعلها هادئة حتى يستطيع الخليط أن يكون متماسكًا.
• يتم وضع ملح الليمون على ملعقة من الماء وتذويبها ومن ثم إضافتها للخليط.
• يتم وضع رشة اللون الخاص بالأحمر مع ماء الورد وتقليبهم ومن ثم إضافتهم للخليط.
• يتم إضافة الفول السوداني المحمص إلى كل ما سبق ومن ثم وضع الجيلاتين المذاب وخلط المكونات كلها.
• توزيع الخليط في القالب ومن ثم تركه ليبرد وتقسيمه وتقديمه.