تعود ظاهرة إقامة إحياء ذكرى مولد النبي محمد صلى الله عليه وسلم إلى الفترة الفاطمية في مصر، حيث تم تنظيم مواكب الخيول بهذه المناسبة، حيث يجمتع المسلمون في بيت الله من قراءة الآيات والتلاوات، والتحدث عن سيرة النبي، وفي السطور التالية نوضح لكم طرق عمل حلوى المولد النبوي الشريف.

طريقة عمل الحمص بالمنزل

الحمص هو أحد أشهر هدايا عيد ميلاد النبي ويحبها الكثيرون.

المقادير:

• 500 جم (½ كجم) حمص مصري
• كوب مقلي (200 جرام) سك
• 3/4 كوب ماء (180 مل.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد (15 مل).

طريقة التحضير:

1. سخني السكر والماء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
2. نضيف عصير الليمون وماء الورد ونقلب باستمرار لمدة 20 دقيقة حتى يثخن الخليط ويتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
3. نضيف الحمص فوق العسل ونقلب بسرعة حتى تمتزج المكونات.
4. رتبي الحمص في وعاء متحرك وادهنه بالزيت.
5. دهن يديك بالزيت أو نشوب العجين وافرد الحمص إلى السماكة المرغوبة.

6. اتركي الحمص ليبرد لمدة 3 دقائق، ثم قطعيه إلى مربعات.
7. اتركي الحمص لمدة 3 ساعات قبل التقديم.

كيف تحضر الحلوى في المنزل

الهولا هي واحدة من هدايا عيد ميلادي المفضلة ويمكن صنعها بالكراميل أو الشوكولاتة ويسهل صنعها في المنزل.

المقادير:

• 1 كيلو فول سوداني محمص غير مملح.
• 1/4 كجم من عسل الجلوكوز.
• ربع كيلو سكر.
• 2/3 ملعقة كبيرة ماء.
• 1/2 ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) ماء ورد.

طريقة التحضير

• ضعي السكر والعسل والجلوكوز والماء والليمون وماء الورد في إناء على نار متوسطة وحركيه جيداً وسخني حتى يتماسك.
• نضع الفول السوداني المحمص في خليط السكر والجلوكوز ويقلب بلطف حتى يختلط تماما.
• دهن صينية خبز مستطيلة بالقليل من الزيت، ضع الفاصوليا فيها ونسطحها بواسطة شوبك.
• اتركي الفاصوليا لبضع ثوان حتى تبرد وتتجمد ثم قطعيها بالطول وقدميها.

طريقة عمل بذور السمسم بدون عسل بالمنزل

بعد ذلك، سوف أريكم كيفية تحضير السيمييا في المنزل مع أو بدون عسل، مع صور وفيديو يشرح طريقة عملها.السميميا هي حلوى شهيرة ومرتبطة بالاحتفال بعيد المولد النبوي.

المقادير:

• كوب ونصف من بذور السمسم.
• كوب من السكر.
• كأس من الماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. ضعي الماء في إناء وسخنيه وأضيفي السكر وعصير الليمون وقلبي حتى يتحول لون الماء إلى اللون الذهبي.
2. اخلطي بذور السمسم في وعاء، ووزعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت، واتركيها تبرد، ومقطعة إلى قطع صغيرة بسكين.

طريقة طبخ السمكة بالعسل في المنزل

المقادير:

3 أكواب سمسم محمص.

كوب من السكر.

وكوب من الماء.

نصف كوب من العسل

درجة الماجستير في ملح الليمون.

وملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

1-يخلط السكر والماء وملح الليمون ويضاف العسل وماء الزهر ويسخن لمدة 15 دقيقة إلى 1/3 ساعة مع التحريك.

2- نضيف السمسم المحمص ونخلط حتى تمتزج الكل، نضعه في صينية، نملس السطح ونتركه يبرد ونقطعه.

سمسم

طريقة صنع حلوى جوز الهند (الليدة)

مواد:

• 1 رطل من جوز الهند المفروم.
• 1/4 كوب ماء.
• 250 جرام سكر.
• 250 جرام من عسل الجلوكوز.
• قطعة سودانية 50 جرام.
• 50 جرام من الفاكهة المسكرة.
• 50 جرام زبدة.
• قطعة سودانية 50 جرام.