تحضير بلح الشام ، نظرًا لنكهته الفريدة واللذيذة يعد بلح الشام من أشهر الحلويات عند العرب، وخاصة المصريين، إنها أيضًا واحدة من تلك الأطباق السريعة والبسيطة التي تأتي معًا بسرعة، حيث يشعر بعض الأفراد بالجوع في فصل الشتاء بسبب البرد، ويبحثون عن حلوى بسيطة تريحهم، كما تجتهد الأمهات في معرفة كيفية تحضيرها بالطعم الذي يرضي كل فرد من أفراد الأسرة لأنها تشبعك ويحبها الجميع مثل الحلويات الشامية، إذا كنت تستمتع ببلح الشام نشاركك اليوم طريقة لطهيه دون استخدام الكثير من العناصر.

مكونات بلح الشام النشا

بلح الشام هو طبق نشوي مكون من بعض المكونات الأساسية التي سنتعرف عليها بعد قليل فيما يلي:

• كوب دقيق.
• ربع إلى كوب ماء.
• ضعف كمية زيت الزيتون من ذلك.
• ثلاث بويضات.
• معلقة من نشا الذرة.
• نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أربعة أكواب من الزيت.

طريقة تحضير بلح الشام

هناك عدة مراحل غير معقدة في تحضير بلح الشام، والتي سنتناولها في الفقرات التالية:

• نحضر وعاءً كبيراً ونضيف إليه زيت الزيتون، والماء، ونخلط كل شيء معاً.
• بعد ذلك نخرج وعاء آخر ونملأه بالدقيق والملح والنشا.
• ثم يتم تحريك المكونات الجافة.
• ثم يضاف الخليط إلى الماء وزيت الزيتون، وتقلب المكونات على النار لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد.
• بعد ذلك أثناء التحريك، أضيفي البيض والفانيليا.
• وبعد ذلك يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك قمنا نهدأ النيران الموقدة على الزيت.
• بعد ذلك نأخذ كيس المعجنات ونملأه بالعجين.
• بعد أن يسخن الزيت نسقط العجينة فيه.
• وسوف يكبر ويتحول إلى اللون الذهبي، كما سنلاحظ.
• بعد ذلك نخرجه من الزيت ونغمره في العسل.
• بعد ذلك ننتظر حتى يبرد.
• ثم نقدمها للجميع بعد وضعها في الثلاجة.

تكات عمل بلح الشام

• عندما نقليها يجب أن يسخن الزيت.
• لمنع التكتل أثناء دمج المكونات الجافة مع العناصر السائلة، يجب أن نخلطهم بشكل منفصل.
• يجب تقليب البلح باستمرار حتى يصبح مقرمشًا.