طريقة عمل طاقية السلطان الاقتصادية بمكونات سهلة وبسيطة، حيث إن عمل طاقية السلطان من الوصفات السهلة حيث تعد طاقية السلطان نوع من الفطائر الحلوة المنتشرة في المطبخ العربي، ويعتبر أكثر ما يميز هذه الفطيرة القوام الطري والطعم اللذيذ، وفي الغالب تكون الفطيرة إما محشية بالشوكولاتة أو المربى أو القشطة ونظراً لتميز هذه الوصفة إليكم مكونات الوصفة وطريقة تحضير طاقية السلطان بخطوات سهلة وتكات لضمان نجاح الوصفة.

مكونات عمل طاقية السلطان الاقتصادية

فيما يلي سوف نتعرف على مكونات طاقية السلطان:

• ثلاثة أكواب وربع دقيق.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 5 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب لبن دافئ.
• رشة ملح.
• بيضة.
• فانيليا.
• ربع كوب زيت.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة عمل طاقية السلطان بالخطوات

هناك خطوات بسيطة عليك اتباعها لعمل طاقية السلطان وسوف نتعرف على هذه الخطوات من خلال السطور التالية:

1. في البداية قومي بنخل كافة المكونات الجافة وهم الدقيق والملح حتى نحصل على خليط متجانس لا يحتوي على أي شوائب.
2. نقم بخلط الماء والحليب والزيت والسكر والخميرة والفانيليا في وعاء أخر.
3. يتم إضافة خليط الخميرة إلى المكونات الجافة ويتم التقليب جيداً سيتم تكوين عجينة ملساء.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تخمر العجينة لمدة 45 دقيقة تقريباً.
5. بعد إتمام تخمير العجينة عليكي تقسيمها إلى نصفين.
6. الآن قومي بفرد العجينة على سطح أملس ويكون مرشوش بالقليل من الدقيق، أما الجزء الثاني من العجينة يتم إضافة الكاكاو إليه.
7. يتم فرد العجينة المضاف لها كاكاو على سطح مرشوش عليه بعض الدقيق.
8. قومي بوضع العجينة بدون كاكاو إلى العجينة المضاف إليها الكاكاو ويتم لفهم رول.
9. يتم قطع حرف العجينة المضاف إليها الكاكاو لشرائح متساوية ويتم لفها على باقي العجينة.
10. قومي بوضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة، ويتم إضافة خليط صفار البيض مع الحليب والفانيليا على وجه الفطيرة.
11. تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

وهكذا نكون قد تعرفنا فيما سبق على مكونات طاقية السلطان وطريقة عملها والخطوات البسيطة المتبعة لعمل هذه الوصفة بالإضافة إلى الخطوات المهمة التي تضمن نجاح هذه الوصفة.