فطائر المقلاة المحشية ، من الوجبات اللذيذة والشهية التي تقدم على وجبة الفطار أو العشاء، ويعشقها الصغار والكبار، كما أنها من المعجنات الخفيفة والصحية التي تمد الجسم بالطاقة، وتتميز هذه الفطائر بقيمتها الغذائية، وبفائدتها الصحية أيضًا، فهي تحتوي على كمية قليلة من الزيت، وتتميز أيضًا بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت كثير ولا مجهود كبير، كما أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة، فحشوتها عبارة عن الجبنة الفيتا والبيض، كما يمكنكم تجربة فطور صحي والاستمتاع بمذاقه الرائع واللذيذ مع أفراد الأسرة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر المقلاة المحشية بطريقة سهلة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطائر المقلاة المحشية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر المقلاة المحشية، وهي كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• 10 جم من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشوة

• 200 جم جبنة فيتا.
• 8 بيضات.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر المقلاة المحشية، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف الحليب ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
• ثم نعجن باليد، ثم نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجن جيدًا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• بعد ذلك نشكل العجينة إلى 8 كرات متساوية في الحجم.
• ثم نضعهم على طاولة مرشوشة بالدقيق.
• ثم نضع الجبنة في وعاء ونهرسها بالشوكة.
• بعد ذلك نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة، ثم نوزع فوقها مقدار من الجبنة الفيتا، ثم نضع فوقها بيضة، ثم نفتح الصفار.
• ثم نثني جوانب الفطيرة، ثم نثني الفطيرة عدة ثنيات حتى نغلقها.

• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الفطائر، ثم ندهن كل فطيرة من الجهتين بالزيت النباتي.
• وعندما تكتسب كل فطيرة لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
• بعد ذلك نرفع الفطائر من المقلاة.
• ثم نقدم فطائر المقلاة المحشية في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.