تبحث الكثير من السيدات بصفة عامة وأولياء الأمور بصفة خاصة عن طريقة عمل الميني بيتزا والتي تعتبر من ضمن الوصفات السهلة والسريعة للانش بوكس المدرسي، وذلك وفقًا لعودة الموسم الدراسي وبداية عام دراسي جديد، ومن المتعارف عليه حب الأطفال الشديد للبيتزا بكل أنواعها ووصفاتها، حيث تعد الميني بيتزا من الوجبات التي لا يمكن مقاومتها من قبل الأطفال خاصةً وأنها لا تأخذ حيزًا في اللانش بوكس، اليكِ تلك الوصفة السهلة التي لا تحتاج للعديد من المكونات ويمكن تحضيرها يوميًا بسبب سهولتها، كما يمكنك أيضًا تخزينها في الفريزر لشهور وإخراجها عند اللزوم وتسخينها في الفرن أو الميكروويف، وستصبح كأنها مخبوزة في الحال، فتلك الوصفة تعتبر من ألذ و أسرع وصفات البيتزا.

طريقة عمل الميني بيتزا

تتضمن طريقة عمل الميني بيتزا خطوة أساسية لضمان نجاح العجينة، وهى عبارة عن خلط ملعقة ونصف من الخميرة الفورية مع كوب من الماء الدافئ، وتركها جانبًا إلى أن تبدأ الخميرة في الفوران، وهنا يمكنك تجهيز مكونات الميني بيتزا والبدء في تحضيرها، وتتضمن المكونات التالية.

• 2 كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة كبيرة من زيت زيتون أو أي نوع متوفر لديكِ
• نصف ملعقة كبيرة من الملح
• أي نوع صلصة بيتزا

الميني بيتزا

• في وعاء نضع كمية الدقيق مع الخميرة والماء بعد التأكد من فاعلية الخميرة.
• نضيف ملعقة زيت الزيتون أو النوع المتوفر، ثم نضيف ملعقة من الملح.
• نقوم بالعجن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح العجين ناعم، وبه شيء من الالتصاق بالأصابع.
• نضع العجين في وعاء ونغطيه ثم نتركه لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه.
• بعدما يختمر العجين نضعه على سطح مناسب لفرد العجين، ويوجد عليه القليل من الدقيق ونضع القليل من الدقيق على الخليط ثم نقوم بفرد البيتزا.
• بعد الفرد نقوم بتقطيع العجين الى دوائر صغيرة حسب الحجم المفضل لكم ونضعها في صينية.
• نضغط على العجين من المنتصف حتى يتكون شكل الحفرة، ونضع بداخلها الصلصة مع أي نوع من الحشو الذي تفضلونه.
• نضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة وبعدها يكون لديكم ألذ وأسهل ميني بيتزا.