يتهافت الكبار والصغار على تناول سندوتش مربى الفراولة بحب ومتعة كبيرة، كما تستخدم مربى الفراولة في إضافة النكهة للمخبوزات والحلويات مثل الباستافلورا والتشيز كيك، لذلك تهتم ربة المنزل بصنع المربي من حبات الفراولة الطازجة لتعدد استخداماتها بداخل المطبخ، وسوف نعرض لكم بشكل مفصل طريقة عمل مربى الفراولة سهلة وبمكونات أقتصادية.

مقادير عمل مربى الفراولة

• كيلو من الفراولة الطازجة.
• نصف كيلو من السكر الأبيض الناعم.
• 3 من عيدان القرفة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• نصف ملعقة من عصير ليمون.

طريقة تحضير مربى الفراولة في المنزل

اتبعي الخطوات التالية لتحضير برطمان متوسط الحجم من مربى الفراولة في المنزل:

• قومي بغسل حبات الفراولة جيداً باستخدام الماء الجاري لإزالة جميع الرواسب.
• قومي بنزع العنق الأخضر والجزء الأبيض من ثمار الفراولة.
• قطعي حبات الفراولة إلى أربع أجزاء.
• استخدمي اناء عميق في خلط حبات الفراولة المقطعة مع كمية السكر السابق ذكرها.
• قومي بالتقليب الجيد حتى تجانس المكونات.
• قومي بوضع الإناء على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب ثمار الفراولة.
• أضيفي قشر البرتقال وعصير الليمون الحمضي والقرفة قم استمري في التقليب.
• أتركي الإناء على درجة حرارة متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة حتى تجف الماء من الفراولة.
• ثم أتركي المربى حتى تبرد تماما ثم تعبأ فى برطمان زجاج ويغلق بإحكام.
• وأخيرًا قومي بوضع برطمان مربى الفراولة في الثلاجة للاحتفاظ به.

طريقة تحضير مربى البرتقال

تعتبر ضمن أنواع المربى المميزة والمفضلة بالنسبة إلى العديد من الاشخاص، ويمكن تحضيرها بمكونات سهلة وأقتصادية ومتوفرة في المنزل من خلال الخطوات الآتية:

• أحضري حبتان من البرتقال وقومي بتقطيعهم إلى قطع صغيرة ووضعة في إناء.
• قومي بإضافة ثلاث أكواب من الماء وحبة ليمون مبشورة.
• ثم قومي بوضع الإناء على نار هادئة وأتركية لمدة 15 دقيقة.
• قومي بإضافة كوبان ونصف من السكر إلى الخليط مع التقليب المستمر.
• أتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح مربى.
• أخيرًا قومي بإزالة المربى من النار وأتركيه إلى أن يبرد تمامًا.
• قومي بوضعه في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة.