حضري حلوى المولد، أيام قليلة ويهل علينا مولد الحبيب المصطفى صلوات الله عليه وسلامه، حيث يحتفل به المسلمون كل عام في ١٢ ربيع الأول، ويأتي هذا العام يوم الأربعاء الموافق ٢٧ سبتمبر ٢٠٢٣، يهتم الكثير لشراء حلوى المولد فيرجع عمرها إلى 1000 سنة وتحديدًا في القرن الرابع الهجري فأول من قام أعدادها هم الفاطميون وتحديداً في عام 973، وصارت من أهم الشعائر التي يتم بها إحياء هذا اليوم المميز خصوصاً في مصر.

حلوى المولد بمقادير مظبوطة سيجار الفولية والسمسمية بطريقة مختلفة

ويرجع لصنع حلوى العروسة والحصان ويقول إحدى الروايات بأنها تنسب إلى الحاكم بأمر الله زوجته، حيث كان يخرج ليجوب في شوارع المدينة بصحبة زوجته والتي كانت تتعمد ارتداء ثوب أبيض، مما أدى إلى محلات الحلوي في ذلك الوقت فكرة صنع حلوى على هيئة عروسه وفارس على الحصان حتى أصبحت عادة مصرية مستمرة بوقتنا هذا ويتم صناعتهم بالمولد النبوي من السكر أو تباع كدميات وعرائس، تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى عجن أو فرن، فهي لا تستغرق وقت طويل بتحضيرها، حضريها لعائلتك بطريقة مختلفة كما يمكنك تقديمها لهم تناولها طوال اليوم دون الملل منها، تابعي دائما مطبخ ثقفني وسوف نقدم لكم أميز الوصفات التي يمكنك تحضريها لتغير روتينك في تحضير الأكلات.

محتويات علبة حلوى المولد تتكون من

في مصر تقدم أنواع مختلفة من حلوي المولد وقد قدمنا لكم في مقالات سابقة كيف يمكنكم تحضريها بالمنزل بكل سهولة وبكميات كبيرة أيضا.

الفولية، السمسمية، الحمصية، الجوزية، بندقية، شكلمة، علف، الملبن وغيرهم من الحلويات الشهية الأخري.

سيجار الفولية والسمسمية بطريقة مختلفة

• ٢٥٠ جرام فول سوداني.
• ١٥٠ جرام بسكوت شاي.
• كوب كبير سمسم محمص.
• كوب جوز هند ناعم.
• علبة حليب محلي مكثف.

مكونات التزين:

• كوبان شوكولاتة مذابة حسب رغبتك بيضاء أو شوكولاتة.
• كوب سواني مجروش.
• كوب سمسم.
• كوب جوز هند ناعم.

طريقة التحضير:

• في البداية ضعي الفول السوداني في صينية وضعيها بالفرن حتى يتحمص كل حبة من كل الجوانب.
• ضعي الفول السوداني في المطحنة ثم افرميه حتى يصبح ناعما.
• ضعي مفروم السوداني في وعاء عميق، ثم اطحني البسكوت والسمسمية بنفس الطريقة.
• قلبي جميع المكونات حتى تختلط تماماً، ثم ضيفي جوز الهند المبشور ويفضل أن يكون ناعما.
• ضيفي الحليب المكثف وقلبي جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
• شكليها حسب رغبتك ويمكنك تشكيلها أصابع السيجار، بأحجام متساوية.
• ضعيها بالبراد مدة نصف ساعة، حتى تتماسك، ضعي الشوكولاتة الشوكولاتة في الميكروويف أو حمام ماء ساخن حتى تصبح سائلة.
• اتركيها تبرد قليلاً عندما تتأكدي من تماسك الحلوي اغمسيها بالكامل.
• تأكدي من تغليف جميع الحبات، ويمكنك تقسيم الكمية لثلاثة أجزاء لتزينهم بالسوداني والسمهم وجوز الهند.
• فقط اغمسي الطرفين بالمكسرات، ثم ضعيهم على ورق زبدة، حتى تتماسك الشوكولاتة تماماً.
• زيني الأصابع بالشوكولاتة السائلة واتركيها حتى تتماسك ثم رصيه في علبة محكمة الغلق.