كيكة الشاي الهشة ، لذيذة ويتم تحضيرها بالمضرب اليدوي بطريقة سهلة للغاية، بطريقة سهلة، فهي لا تتطلب مضرب كهربائي أو العديد من الأدوات، كما يمكن حشوها بالكريمة وتزيينها بالعديد من الإضافات،  كما يمكن العديد من الوصفات اللذيذة للغاية التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة مثل طريقة عمل كريب الدجاج، أو طريقة عمل باذنجان مقلي بالخلطة بمذاق لذيذ.

مكونات كيكة الشاي الهشة

تتكون كيكة الشاي الهشة من العديد من المكونات سنتعرف عليها فيما يلي:

• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبين ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من الزيت.

طريقة التحضير

كيكة الشاي الهشة يتم تحضيرها باستخدام المضرب اليدوي وسنتعرف على طريقة التحضير فيما يلي:

• نقوم بخفق البيض ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا، بعد ذلك نضيف إليه كوب من السكر، ونخفق البيض مع السكر والفانيليا حتي يصبح الخليط بلون أبيض.
•  ونقوم بإضافة كوب إلا ربع من الزيت ونخفق الزيت مع خليط البيض جيدا وبعدما يمتزج الزيت جيدا نقوم بإضافة كوب من الحليب.
• ثم نقوم بخلط الحليب مع بقية المكونات جيدا.
• ثم نقوم بنخل كمية الدقيق مرتين، ثم نقوم بإضافة نصف كمية الدقيق إلي بقية المكونات ونضيف معها ملعقة من البيكنج بودر.
• وبعدما تمتزج جميع المكونات جيدا نقوم بإضافة بقية كمية الدقيق ونخلط جميع المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتي تتجانس جيدا.
• ثم نقوم بصب الكيك في صينية مدهونة بالزبدة.
• ونقوم بوضع الصينية في الفرن ونقوم بتسخين الفرن مسبقا  وتتم تسوية الكيكة على درجة حرارة ١٨٠ وتكون الفرن مشتعلة من الأسفل فقط ونضعها على الرف الأوسط.
• ثم نقوم بترك الكيكة في الفرن لمدة تتراوح من ٤٠ إلي ٤٥ دقيقة تقريبا.
• ونقوم باختبار تسوية الكيكة بعد مرور ٣٥ دقيقة بواسطة إدخال عود خشبي داخل الكيكة
• وبعدما تتم تسوية الكيكة نخرجها ونتركها حتي تبرد، ونقوم بإخراج الكيكة من الصينية بعدما تبرد.
• ثم نقوم بتقطيع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم.
• وبالهناء والشفاء.