خلطة كنتاكي السرية ، يبحث الكثيرين في مصادر مختلفة عبر الإنترنت عن سر نكهة دجاج كنتاكي المميزة والفريدة، وحاول الكثيرين من الطهاة أصحاب قنوات اليوتيوب أو صفحات وسائل التواصل الاجتماعي المشهورة إعداد خلطة بهارات مشابهة لخلطة دجاج كنتاكي السرية، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على أقرب خلطة شبيهة بمذاق ونكهة دجاج كنتاكي الأصلي المميز والفريد للغاية، وهذه الخلطة التي سنتعرف عليها فيما يلي شبيهة للغاية للوصفة الأصلية وبدون مبالغة.

كما يوجد العديد من الوصفات الفريدة والمميزة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أيس كريم النعناع الطبيعي المنعش، أو طريقة عمل أصابع الشوفان اللذيذة الصحية.

مكونات خلطة كنتاكي السرية

تحتوي هذه الخلطة الفريدة والمميزة على مكونات فريدة أيضا وقد يسمع بها البعض لأول مرة ولكنها متوفرة في العديد من محلات العطارة، بل ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وسنتعرف فيما يلى على المكونات وهي كالتالي:

مكونات الخلطة

• ملعقة كبيرة ملح كرفس.
• ملعقتين كبار ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقتين كبار ملح MSG (ملح صيني).
• أربع ملاعق من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة ريحان.
• نصف ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبار فلفل أبيض.
• ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• ملعقة كبيرة خردل مجفف.

مكونات وصفة الدجاج

• دجاجة مقطعة أو دبابيس دجاج.
• كوبين من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• مقدار مناسب من الحليب لغمر الدجاجة.
• زيت صافي (بدون نكهة للحصول على أفضل نتيجة).

طريقة التحضير

طريقة تحضير خلطة كنتاكي السرية ودجاج كنتاكي المقرمش بسيطة وتقليدية للغاية وسنتعرف عليها خطوة بخطوة فيما يلي، وهي كالتالي:

• نقوم بخلط جميع البهارات جيدا مع بعضها البعض ثم نتركها جانبا.
• ثم نقوم بتقطيع الدجاجة، ثم نقوم بغمرها في الحليب لفترة حتي تتشرب الدجاجة من الحليب.
• بعد ذلك نقوم بخلط خلطة كنتاكي التي قمنا بإعدادها مسبقا مع كوبين من الدقيق.
• ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج من الحليب ونقوم بغمسها في الدقيق الذي خلطناه مع خلطة كنتاكي.
• بعد ذلك نقوم بقلي الدجاج في زيت بدرجة حرارة مناسبة.
• ثم يكون الدجاج بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص الطحينة لدجاج كنتاكي

أغلب الصوصات تتطلب طرق خاصة في التحضير، وقد لا يتسنى للكثيرين الوقت أو الجهد لإعداد تلك الصوصات رغم مذاقها اللذيذ والمميز، ولكن يوجد كذلك صوصات بسيطة ولذيذة للغاية ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة ولا تتطلب الكثير من الوقت الجهد مثل صوص الطحينة الشهي واللذيذ، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره وهي كالتالي:

• نقوم بإحضار الخلاط ونضع في نصف كوب من الطحينة وربع كوب من الزيت وربع كوب من الماء.
• ثم نضيف إليهم نصف ملعقة صغيرة من خلطة بهارات كنتاكي التي قمنا بإعدادها مسبقًا.
• ثم نضيف كذلك خمس فصوص ثوم وملح بالمقدار المرغوب ونخلط جميع المكونات جيدًا.
• ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند لدجاج كنتاكي

صوص الثاوزند أيلاند يعد من الصوصات الفريدة، والتي تضيف مذاق لذيذ ومميز للعديد من الأطعمة ومنها دجاج كنتاكي، وسنتعرف على مكوناته فيما يلي، وهي كالتالي:

• نصف كوب مايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• ٢ ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح أو بالمقدار المرغوب فيه.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ونضع فيه جميع المكونات.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس جيدا.
• ثم يكون الصوص جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الهلابينو الحار لدجاج كنتاكي

الكثيرين يفضلون تناول الأطعمة الحارة، وصوص الهلابينو من أفضل الصوصات الحارة التي يمكن تقديمها مع الأطعمة المختلفة ومنها دجاج كنتاكي، وسنتعرف على مكوناته فيما يلي، وهي كالتالي:

• نصف كوب من فلفل الهلابينو المخلل المفروم.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• ملعقة من المايونيز.
• رشة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• علبة زبادي.
• ملعقة من الهوت صوص.
• ملعقة من الكاتشب.
• رشة من البابريكا.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع مكونات الصوص في إناء، ثم نغطيه ونتركه جانبا لفترة.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة لدجاج كنتاكي

صوص الجبنة هو أحد الصوصات المميزة والتي يتم تقديمها عادة مع دجاج كنتاكي، ويتميز بمذاق لذيذ وشكل مميز للغاية، وهو من الصوصات المفضلة لدي الجميع بلا استثناء، وسنتعرف على مكوناته فيما يلي، وهي كالتالي:

• كوب من الحليب.
• ٢٣٠ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملعقتين كبار من الزبدة.
• ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض.
• رشة من البابريكا الحارة (اختياري).
• ملح بالمقدار المرغوب فيه.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ونضعه على نار هادئة ونضع فيه الزبدة والدقيق.
• وبعدما يندمج الدقيق مع الزبدة نقوم بإضافة كوب الحليب بالتدريج حتي تمتزج جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الملح والبابريكا ونقلب قليلا ونغلق النار.
• ثم نضيف الجبنة المبشورة بعدما نغلق النار مباشرة.
• ونقلب جيدا باستمرار حتى تذوب الجبنة وتجانس مع الخليط جيدا.
• ثم يكون الصوص جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو لدجاج كنتاكي

صوص الباربكيو هو عباره عن خليط من الصوصات والبهارات، ويتميز بمذاق غني ولذيذ ويمكن تناوله مع العديد من الأطعمة ومنها دجاج كنتاكي، ومكوناته كالتالي:

• ملعقة صغيرة مستردة.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• كوبين من الكاتشب.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• نصف كوب ماء.
• ربع كوب سكر بني.
• نصف كوب خل.
• ملعقة صغيرة شطه.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة التحضير

• نضيف جميع مكونات الصوص في إناء على النار ما عدا الصويا صوص.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• وبعدما يبدأ الخليط في الغليان نقوم بإضافة الصويا صوص ونترك الصوص يغلي لمدة دقيقة.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الهني مسترد لدجاج كنتاكي

الهني مسترد من الصوصات المميزة التي لها مذاق فريد ويمكن تقديمه مع دجاج كنتاكي ومع العديد من الأطعمة الأخرى، وسنتعرف على طريقة تحضيره فيما يلي، وهي كالتالي:

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كوب من المايونيز وملعقتين كبار من المستردة وملعقة صغيرة من الخل.
• ثم نضيف إليهم ربع ملعقة صغيرة من كلا من البابريكا والثوم البودر و الملح والفلفل الأسود.
• ثم نضيف إليهم ملعقتين من العسل ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع دجاج كنتاكي وبالهناء والشفاء.