وصفات من اللحم المفروم، يمكنك الإبداع في تحضير طرق مختلفة وشهية من اللحم المفروم فهو يدخل في إعداد الكثير من الوصفات سواء كانت مطبوخة أو معده بمفردها مثل كفتة الحاتي، أو كفتة البرغل، الكفتة الفلسطينية فقد قدمناها لكم بطريقة الشيف أبو جوليا، يمكنك إعداد البرجر من اللحم المفروم، وتدخل أيضا في تحضير أغلب الأكلات، سوف نقدم لكم أسرع الوصفات اللذيذة.

طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم

المقادير:

• كيس مكرونة ٤٥٠ جراما.
• نصف كيلو لحم مفروم بقري أو ضاني.
• لتر صلصة طازج.
• ثلاث ملاعق كبيرة معجون صلصة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مكعب مرق لحم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• ضعي قدرا مناسبا على النار ثم ضيفي كمية مناسبة من الماء.
• اتركيه حتى يغلي ثم ضعي ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ضعي المكرونة ثم احكمي الغطاء جيدا واتركيها حتى تنضج ثم ضعيها بمصفيه.
• ضعي قدرا آخر على النار ثم ضعي الزيت والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
• ضيفي عصير الطماطم الفريش ومعجون الصلصة واتركيهما حتى يسبك.
• ضيفي مكعب المرق والتوابل، ثم تذوقين الصلصة إذا كان الملح مضبوطا، لا تضعين ملحا مرة أخرى.
• وأخيرا ضعي اللحم المفروم وقلبيه مع الصلصة واتركيه على النار حتى تنضج بالكامل.
• يمكنك وضع المكرونة على الصلصة وقلبيهم، ثم ضعيهم في أطباق التقديم.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم

المقادير:

• نص كيلو بطاطس.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة صغيرة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• فصان ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقتان كبيرة سمن بلدي.
• كوب حليب سائل.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• اغسلي حبات البطاطس جيدا ثم ضعيها بقدر مناسب.
• ضيفي كميه مناسبة من الماء ثم ارفعيه على النار.
• ضعي طاسة مناسبة على النار ثم ضيفي الزيت والبصل.
• عندما يذبل البصل ضيفي الثوم المهروس واتركيه لمدة دقيقة.
• ضيفي اللحم المفروم والتوابل وقلبيهم ثم اتركيه حتى ينضج.
• عندما ينضج البطاطس صفي الماء ثم قشريه، ضعيه في بوله عميقة.
• اهرسي البطاطس وهو ساخن ثم ضيفي السمن البلدي وقلبيهم جيداً.
• ضيفي نصف كوب الحليب على البطاطس، ضيفي  نصف كمية البطاطس.
• افردي الكمية بالكامل ثم ضيفي اللحم المفروم ثم ضيفي النصف المتبقي من البطاطس وساوية من جميع الجوانب.
• ضعي البيض على الحليب والفلفل الأسود والملح وقلبيهم جيدا.
• ثم صبيه على وجه البطاطس ثم وضعيه تحت الشواية لمدة نصف ساعة.
• عندما يحمر الوجه اخرجي من الفرن ثم قطعية ورصيه في أطباق التقديم.