كيكة موزاييك ،  من ألذ وأشهى أنوع الكيك والذي يعشقه الصغار والكبار، ومحبب ومفضل لديهم أيضًا، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز والغني بالكاكاو، ولشكلها الخرافة، ولقوامها الهش أيضًا، حيث تفضل ربات البيوت صنع هذه الكيكة في المنزل لشكلها الرائع لكي يقدمونها لأفراد أسرتهم على وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي، كما أنها تضفي على المنزل البهجة والسعادة، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها بطريقة سهلة وسريعة، كما أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، كما يمكنكم إعداد هذه الكيكة في أعياد الميلاد وتقديمها للضيوف فهي فاخرة، كما يمكنكم تجربة  كب كيك اسفنجي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة موزاييك بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.

مكونات كيكة موزاييك

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة موزاييك، وهي كالآتي:

• 4 حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الحليب.
• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• باكيت من الفانيليا.
• 2 باكيت من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة موزاييك، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
• ثم نضيف الزيت والحليب والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت من جميع الجوانب، ثم نسكب فيه مقدار ¾ من خليط الكيك.
• بعد ذلك نضيف إلى الكمية المتبقية من خليط الكيك ملعقتين كبار من الكاكاو، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط، وإذا كان القوام ثقيل نضيف إليه ملعقة إلى ملعقتين من الحليب ونخلطهم جيدًا.

• ثم نوزع خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب ونترك الأطراف بدون خليط كاكاو.

• ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 50 إلى 55 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ثم نترك الكيكة تبرد.
• ثم نقطعها بالسكينة حسب الشكل المفضل.
• ثم نقدم كيكة موزاييك في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كيكة موزاييك

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة موزاييك، وهي كالآتي

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. خفق السكر والبيض جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
3. أن يكون القالب مدهون جيدًا بالزيت من جميع الجوانب.
4. إضافة القليل من الحليب إلى خليط الكاكاو إذا كان قوامه ثقيل.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 50 إلى 55 دقيقة.
6. ترك الكيكة تبرد بعد إخراجها من الفرن قبل تقطيعها.